“媽,您這是...”
推開門走到客廳的瞬間,我就愣住了,直接媽媽蹲在地上,用抹布仔細的擦拭著機器的每一個角落。清晨的陽光照射在上面,居然折射出淡淡的光澤。
“懷遠回來了,我看機器上面有一層油漬,想著還是清理干淨,畢竟是做吃的麼”
媽媽回頭看見我站在客廳里,溫柔的笑了笑,可手並沒有因此停下來。在回家的路上,我還在絞盡腦汁的思考著,如何說服媽媽讓我在家里生產加工,實在沒有想到她會是這個反應。
此刻,我的心里,暖洋洋的,對媽媽的理解與支持感動的無以言表。
“媽,我來弄吧,您休息會”我上前將媽媽手里的抹布接過。
“嗯,我換件衣服,你應該還沒有吃早餐,我下樓去買點”
媽媽說完後,就准備去臥室換衣服。我腦子突然靈光一閃,何不我現在就生產加工一點,媽媽嘗完後,肯定會對我充滿信心,而不是單純的寵溺我,從而包容我的所有決定。
“媽,你等等,我做點出來,你嘗一嘗,還能給我提一點意見”
媽媽聽完我的想法,果然頓住了腳步,回身重新走到我的身邊。好奇的看著機器,好像是在思索著,辣條是如何加工出來的。
“好,客廳里全是香精味,雖然衝了一點,但還是挺好聞的,我也很好奇,你做的這個辣條是什麼味道”
聽見媽媽這樣說,我頓時躍躍欲試起來,心想,一定要做好,不能出現一點岔子,畢竟媽媽可算是我的第一個顧客啊。我給了媽媽一個瞧好的眼神,然後就開始有條不紊的忙活起來。
媽媽站在一旁,睜大了眼睛,看著我的熟練操作和配料過程,一臉溫和的點著頭。我側頭了看了一眼,看見媽媽點頭的動作,有些好笑,您好像很懂似的。
噼里啪啦的牛筋面通過高溫,從機器里擠壓出來。一股濃郁的面食香味飄散在客廳里,媽媽吃驚的張大了嘴巴。
“辣條就是這樣做出來的?沒下鍋蒸煮,看樣子已經熟了,現在就能吃了?”
“哈哈哈,這才哪到哪,最關鍵的拌料還沒有開始呢”看著媽媽猶如一個好奇的寶寶,我不禁有心賣弄起來。
媽媽聞言後,不再出聲打擾我的操作,靜靜的立在一邊,等待著成品出爐。好幾次想想張口詢問什麼,看著我認真的忙活,便沒有好意思打擾。
沒多久的功夫,一盤顏色鮮紅的手工辣條就呈現在媽媽的眼前。麻辣香味濃郁,撲鼻而來,金燦燦的芝麻均勻的浮在每一根辣條的表面,光看賣相,也能把人饞倒,胃口大開。
“現在可以吃了?”媽媽看著盤子里的辣條,悄悄咽了下口水,眼睛一瞬不移的盯著盤子,試探的問道。
我笑著點了點頭,示意可以了。
媽媽見我首肯,迫不及待的從我手里搶過盤子,素手輕輕捏起一根,仰頭張開嘴巴,將手中的辣條全部放入嘴中咀嚼。
“嘶,好辣!好麻!”她雖然驚呼出聲,可是手和嘴巴根本沒有停下來的意思。清澈的大眼睛逐漸眯成一條彎彎的月牙。猶如一個貪吃的小女孩遇上了最喜歡的零食。
“媽,您別光吃啊,評價一下”
“唔..唔好吃,去,給我倒點水”媽媽端著盤子,徑直的走到了餐桌的位置,坐在椅子上,看樣子是打算擺開架勢,全部消滅干淨才肯罷休。
得,不用聽她的反饋了,實際舉動已經說明了一切。
看著媽媽頗有些風卷殘雲的模樣,我也有些食指大動。今天的辣條真的這麼好吃?給她倒了一杯水後,坐在媽媽的對面,我伸出手,也准備從盤子里取出一根。
“干嘛?洗手了沒?”媽媽看見我的動作,驟然就像一個護食的孩子,將整個盤子拉回到自己的胸前。
“我洗手了呀,倒是您...”看著媽媽的動作,我頓時無語。忍不住提醒她沒有洗手。
“呃,要你管!”
別看她的架勢很足,沒吃多少,便已經吃不下去了,我知道她的飯量根本就不大,這麼大一盤子,能吃完才怪。
這時,我再去從盤子里拿的時候,她只是懶洋洋的看了一眼,並沒有說什麼。我放進嘴里咀嚼,和平時的味道一樣,並沒有什麼特別的。
“你做的辣條很好吃,和超市里買的根本不一樣,吃起來感覺很新鮮,沒有那些亂七八糟的添加劑味道。你打算怎麼去銷售?還是以擺攤的方式嗎?”
通過和老王一起擺攤,我發現這樣做有一個很大的弊端,一是天氣情況影響很大。二是看著很不衛生,顧客的顧慮很大。三是受眾面積太小了,前來購買的人一直都是比較熟悉的老顧客,只能在周圍的小圈子里生存,根本沒有進一步做大做強的空間。
“不,我是這樣想的,您參考一下。我想做成預包裝,放進商店里去賣。超市暫時不考慮,畢竟這款手工辣條沒有什麼知名度,入駐進去的話,可能根本就沒有人去選購。”
我將我的想法說了出來,這個想法在很久之前我就已經醞釀了。只是沒有什麼參考的案例,我的心里並沒有底。零七年的市場,還沒什麼成熟的短保速食品出現,一切都是摸著石頭過河。
“嗯,你這個想法,聽起來確實不錯。可是有兩個問題,你考慮過沒有?一是你沒有放任何添加劑,保質期有沒有保證。二是過期產品的退貨率,你想過如何解決嗎?”
媽媽果然慧眼如炬,一眼就看出了這個模式的最大漏洞。這兩個問題我當然考慮過,可眼下並沒有什麼好的解決辦法,我向媽媽如實說道。
“媽,我是這樣想的,隨著老百姓的收入逐漸增加,對食品安全肯定會越來越重視,短保新鮮的產品一定會被人們逐漸接受,這個需要時間。至於過保的退貨,只能扔掉了,這點風險我還是有心理准備的”
此時的我,把退貨的問題想得還是簡單了,正因為人們接受新鮮事物需要時間,從而造成的大量退貨,在接下來的日子里,差點讓我一度放棄。
媽媽看著我自信滿滿的樣子,將一切都考慮的很是全面,便不再說自己的看法。一臉欣慰和驕傲的表情,隨著我的話,不住的點頭認同。