孩子間的嘲笑是天真卻殘酷的,陳曉燕小時候生活在口無遮攔的山村里,曾受過傷害,這讓啞嬸更覺得愧對陳曉燕,心里的陰霾日趨嚴重,造成性格上的自閉,畢竟她是一個愛女心切的母親。
這一切是啞嬸住院的時候,心理醫生分析出來的,連啞嬸本人都不知道,除了龍昊天以外,醫生並沒有告訴其他人。
啞嬸心里的脆弱和無奈讓龍昊天心生憐愛,也讓他開始關心這個身為長輩的女人,盡管他們沒有半分血緣關系,但不可否認啞嬸那無言的笑容下隱藏的無奈,因此龍昊天清閒下來後,就一直在照顧啞嬸,用心地照料她的起居,也陪著她聊天,希望能在不經意間緩解連她自己都注意不到的心結,用迂回的方式解決她心里那些始終困擾著的問題,可以說這段時間龍昊天是把絕大多數精力都放在啞嬸的身上。
房門一開,只見龍昊天滿頭大汗,笑眯眯地走進來,他穿著輕便的短褲和背心,因為天氣炎熱,衣服都被汗濕透,更滿頭大汗,看得出大中午的太陽有多毒辣。
“媽,吃飯了!”
啞嬸朝龍昊天微笑著,只是心里突然一陣心疼,嚇了一跳,難為情地低下頭,可不知道為什麼心疼過後又有種說不出來的喜悅。
龍昊天倒是沒有察覺到啞嬸的表情陰晴不定、心緒很雜亂,他一邊把托盤里的菜放到啞嬸面前的桌上,——邊笑呵呵地說道:“一直都是你做飯給我吃,這次就讓你嘗嘗我的手藝吧!”
啞嬸不禁感到詫異,隨即疑惑地看了龍昊天一眼。
不知道為什麼,即使沒有言語或文字上的溝通,但有時候啞嬸在想什麼,只用一個眼神,龍昊天就能會意,他立刻得意地笑道:“你別不相信,這一頓可不是瘦仔他們做的,而是我勤學苦練後親自下的廚。你是不是看這些菜色香味俱全,所以不相信?我告訴你,今天連你的早飯都是我親手做的。”
心思被一點而中,啞嬸頓時不好意思地一笑,因為她真的不相信龍昊天這種局長身份的人會下廚,而且在她傳統的思想里,男人是不下廚的,尤其是龍昊天這種身份高貴年輕有為的男人。
啞嬸打量著眼前的午飯,一桌的菜,豐盛得讓她有點驚訝,而且還不是容易炒的家常菜,光是這賣相和散發出來的味道就激起她一陣饞意。
這些菜都炒得不錯,啞嬸本以為龍昊天做飯應該是爛到一定的水准,這下子不得不承認光是賣相就讓人食指大動。
碧水藍天廚房和菜園那邊囤積不少的好東西,老蔡對於吃的見解獨到,儲藏了不少少見的食材和中藥材。當然,這些都是私貨,平常經營的時候不可能拿出來,除非有什麼喜事或宴請比較好的朋友時才會割愛。
能被老蔡看上眼的,一定不是那些一批發就千八百斤的大路貨,按瘦仔的話說,野生是最低的標准,現在做假的確實不少,不過老蔡眼光毒辣,絕不會看走眼,他能當做寶貝藏著的這些好東西貨真價實,平日他和肥貓都惦記著,不過誰都不敢碰,連前老板張建設也沒有吃過幾次。
不過身為新老板,龍昊天就不會客氣了,給啞嬸做飯用的食材全是老蔡藏著的好東西,並要肥貓親自去買新鮮的食材,還指明必須用最好的,哪怕是一塊豬肉,也絕不會用店里儲藏的那些普通貨色。
湯是燉了一整個早上的文火老湯,一開蓋就散發著讓人陶醉的芬芳。
在肥貓的建議下,龍昊天學了這道藥膳湯的做法,過程復雜,一般飯店不可能賣,哪怕是家里做飯都會嫌麻煩,據說這是老蔡偷師學來的,偷的還是一個御廚的手藝,至於真假那就無從考究,不過光是復雜的過程,最起碼也達到御膳的水准。
熬這道湯得先用紅米慢燉一鍋老粥,燉好後去掉米粒,只留下黏稠的米湯,然後放入只留骨頭的烏雞,和米湯繼續燉,期間要加入阿膠和高麗參等幾味藥材,並用細火文燉著。
同時還要燉一鍋湯,用烏雞肉和內髒一起燉,在開鍋的時候放入田七、天麻和當歸等十多種藥材,文火慢燉一個小時後再加入黨參、枸杞,還有上等的野生蜜棗。
等這兩鍋湯燉出火候後,出鍋過濾,把藥材和骨肉全都去掉,然後倒在一起,只剩半鍋的湯水。
分開燉看似是不必要的程序,但唯有這樣分開燉,直到出鍋時再倒在一起,味道才不會互相刺激,藥材的氣味才不會在熬煮的過程中變得刺鼻難聞。
如果全加在一起燉,味道就會交融而產生變化,變得苦澀,略帶土腥臭,難以入口,這種味就叫相衝,到時再珍貴的食材和藥材也會因為走味而毀了。
總之這道湯過程繁瑣,要是沒耐心、沒時間的話,誰都不會做,光是兩鍋湯之間火候的掌握就是一個讓人頭疼的問題。
別看這一碗湯燉好後里面什麼都沒有,但它的制作過程繁瑣,光是倒掉的東西就很值錢,哪怕燉成渣碎依舊價值不菲。
除了這一小碗湯外,旁邊還有一盅魚膠,來自於現在極為稀少的金线挽,其價值僅次於同類的金錢挽,現在已經幾乎沒有野生的,這塊老蔡珍藏的魚膠已經稀缺到市面上幾乎找不到的地步。
古時醫術不發達,金錢挽的魚膠據說有起生回生的功效,對產後大出血的女性來說是滋補的上品,對沒生產的女人也是藥效顯著,不管是任何的病,在調養期間能有哪怕是清稀的一碗,那也是難以想象的奢侈。
龍昊天切下小小的一塊魚膠隔水慢燉,最後那濃稠的一碗湯的價值頂得上魔都最貴地段好幾個平方的房價。
這兩碗湯對於女人來說都是滋補的上品,平常人家即使有錢,也不一定有空燉補,沒錢的人家想喝又不可能,簡直就是稀世珍饌。
龍昊天折騰了一早上,事實上最精華的就是這兩小盅的湯,其他幾道菜雖說是龍昊天下廚,但也不過是比較上得了台面的菜式。
在瘦仔的指導下,龍昊天雖然很用心學,不過火候掌握得還是不行,比家常菜強了一些,但也沒達到專業廚子的水准。
這段時間啞嬸天天吃各式各樣的香粥,已經吃煩了,她難得紅著臉提出想吃飯,所以龍昊天煮了雪白的東北稻花香和南方的絲苗米混合蒸的飯,才一端上來,那熱氣騰騰中散發的米香就讓人食指大動。
啞嬸餓壞了,再加上飯菜精致,不客氣地埋頭苦吃,吃得很開心。
或許是這段時間吃得太清淡,哪怕龍昊天的手藝不怎麼樣,但啞嬸還是覺得這頓飯簡直是世界上最美味的東西。
在龍昊天的督促下,啞嬸把兩碗湯都喝光了,放下筷子的時候還忍不住打了一個飽嗝。
見龍昊天笑眯眯地看著自己,啞嬸頓時俏臉一紅,趕緊拿起手機打起字:你快一………——龍昊天似笑非笑地看著啞嬸,卻毫無動作。
啞嬸環顧著桌上,瞬間臉就更紅了,因為飯只有兩碗,她全吃了,湯是底朝天,其他菜也沒剩多少,其中木耳炒豬肉連半片肉都沒有,就算龍昊天想吃,也沒地方下筷子。
“啞嬸,下午不是有人要來看你嗎?你就好好跟人家聊聊,就當是沒事解解悶。”龍昊天笑吟吟地一邊從箱子里拿出東西,一邊說道:“我等一下去碧水藍天那邊隨便吃就行了,下午我會去接曉燕她們回來,青青從市里回來直接去中心校找曉燕,去看曉燕軍訓去了,正好一起接回家。記住我說的話,今天也要好好休息,哪兒都不許去,知道嗎?”今天有個隆重盛大的慶祝活動,不過,龍昊天想給青青曉燕一個驚喜。
啞嬸聞言,心里覺得很感動,下意識地點了點頭。
啞嬸不知道為什麼,她越來越喜歡龍昊天幫她拿主意的感覺,這種感覺很微妙,讓她心慌卻迷戀,因為在從前孤兒寡母那種無助的日子里,她從沒體會過家里有男人當支柱的滋味。尤其是進手術室之前,自己躺在推車上,他的大手愛撫她臉頰的動作,然後幫她扯薄毯時有意無意劃過她巨乳的舉動,他的大手是那麼火熱那麼寬闊那麼有安全感,從臉頰到胸前都有一種觸電的感覺,推進手術室她才察覺到自己的乳頭居然情不自禁的充血勃起挺立起來了,真是羞死人了。
翻找了一陣子,龍昊天拿出一套功夫茶具和幾罐精致的茶葉放在一旁,對著啞嬸交代道:“媽,來的不是朋友就是親戚,別怠慢了人家。桌子那頭有零食,這里有茶,是不錯的大紅袍,不會讓你丟臉的。”
龍昊天想得這麼周到,讓啞嬸眼里的水光更加柔和,不過龍昊天沒空和她溝通,把碗筷和廚余垃圾都收拾到托盤里。
啞嬸焦急地想要幫忙,不過龍昊天搖了搖頭,就是不讓她碰,這堅決的態度讓她感覺心里甜甜的,又有點不安,畢竟她習慣男人不做家務事,而且之前也從沒見過龍昊天做家務,更別提收拾碗筷這種事。