第一千一百零八章海洋羊羹
“木南料亭,就是在花見坂上,我們昨天經過聞到很香的市井雜煮味道的臨街店鋪嗎?”
派蒙很有印象。
昨天要不是已經決定好了烏有亭,他們聞著那香味都忍不住要過去吃了。
“嗯,就在我家煙花店不遠。”
宵宮點頭,說道:“木南杏奈姐的雜煮是整個稻妻最美味的。”
“那我們今天嘗嘗吧!”
派蒙迫不及待的說道。
“呃。”
宵宮噎了噎,她問道:“江晨不是要做點嗎?”
派蒙拍拍自己有些起伏的小肚子,道:“沒關系,我都能吃得下。”
“小心飽的又飛不動哦!”
熒沒好氣的道。
派蒙不由撒嬌道:“那你抱我嘛?”
“我可以拖著小派蒙!”
可莉舉起手,很友好的說道。
“今天才不要被拖咧!而且祭典人這麼多,不小心被踩到了怎麼辦?!”
派蒙使勁搖頭。
熒眼珠子一轉,道:“那好呀!”
等會慫恿小派蒙吃多一點,飽到江晨那份吃的不下,然後都歸她,嘿嘿嘿。
“好耶!”
派蒙完全不知伙伴的險惡用心,一心只想著能吃到很多好吃的。
稻妻的建築規劃與璃月的類似,町街的布局通常都是臨街區域作為店鋪。
而住宅區在店鋪之後,亦或者在兩頭的臨街店鋪之間。
木南料亭與長野原煙花店一樣,都是開在坂道邊的店鋪,門面側方空出來一塊,擺了幾張用餐的戶外桌椅。
“小派蒙要吃雜煮,梅姬你就帶著她們在這吃。”
江晨說道。
“好的。”
莫娜應下來。
熒湊過去跟她咬耳朵。
莫娜聽著都不由瞪了瞪眼睛,這丫頭真是焉壞焉壞的······不過,她也喜歡,嘿嘿!
宵宮看起來與店主很熟,輕易的就借到了鑰匙,帶著幾人穿過空地,來到後面木南家的住宅處
“木南爺爺今天不在,可能逛祭典去了。”
宵宮尋了尋沒發現人影,說起道:“他以前可是御膳奉行呢,不過正好前些天退下來了。”
“競然就是御膳奉行?!”
熒驚訝的道。
“是呀,很厲害吧。”
宵宮說道:“不過自從木南爺爺當上御膳奉行後,就不再幫店里面的事了,杏奈姐平時也很辛苦的哈。”
木南杏奈就是如今的店主。
她又說道:“江晨,要是這里缺什麼食材或者工具,你講就行,我去前面跟杏奈姐拿。”
江晨還真有要她幫忙的,“那就麻煩借一些好的紅豆,我要先煮個豆沙。”
“好!”
宵宮笑眯眯的答應下來
“熒寶你來煮,我去天使的饋贈借點材料。”
江晨又道。
熒眼晴當即一亮,道:“要加酒嗎?”
江晨翻了翻白眼,說道:“我們不就有帶,還跑過去干嘛?”
“說不定是特殊的酒!”
熒眨了眨眼眸,依然沒有放棄。
江晨無語的伸手扯了扯少女滑膩的臉蛋,隨後回洞天傳送去了。
“江晨呢?”
宵宮回來發現不見了身影。
“准備其它材料去了,我來煮紅豆吧!果然甜點就是要紅豆!”
熒已經在期盼成品的味道了。
她和小派蒙都喜歡吃紅豆,或者紅豆餡的點心!
熒可不是只會吃,她以前旅行練就了一手不錯的廚藝,反正就是很有天賦,什麼料理都能做的有模有樣
要將紅豆開中小火煮至軟爛,可要不少時間。
托馬看得無聊,忽然想起來道:“天使的饋贈?熒小姐,你們之前也有去過蒙德吧,能跟我講講蒙德現在的事嗎?”
熒就跟他邊聊了起來。
宵宮對國外也頗為憧憬,聽得津津有味,不時也能插上話。
江晨從外面回來,提著兩袋子材料,順帶裝了個長方形的糕點模具
宵宮沒能認出來這兩材料。
“是蝶豆花和瓊脂粉?”
托馬的見識遠超兩個少女,道:“江晨先生,這不是酒吧常用來調色用的嗎?”
“嗯。”
江晨額首,他回來後摘下了面具。
蝶豆花是天然的水溶性植物染色劑,直接泡水可呈紫色,再加由其它的材料可以調配出多種顏色,例如酸樹莓汁,就會呈現出青色。
總而言之,這是能提升商品賣相,且還有營養的材料,多用在飲料業。
蒙德的酒業能利用這材料,將酒的顏色玩出花來,就連偶爾充當酒保的迪盧克都會幾手。
獵鹿人餐館倒不搞那麼多花里胡哨的…
瓊脂粉倒是凝膠用的,是做果凍的材料之一。
“江晨先生是要做的甜點,是顏色漂亮的果凍?”
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托馬立即領會道。
“不錯。”
江晨笑了笑,他又吩附道:“熒寶煮好做紅豆泥。”
“好咧。
熒很喜歡給他打下手,撩起袖子開始打紅豆泥
江晨抽空給紅豆泥中加了不同分量的油和糖,自個兒則在調配蝶豆花泡水的顏色,分別調出了深藍和淺藍兩種。
並在其中加入了糖和瓊脂粉,做成了果凍液,隔水保溫以免凝固
最後一種顏色則是清水加魚膠粉的透明,中間仿佛有些泡沫。
“我來。”
江晨接過少女打的紅豆泥,重新加水煮液,讓其流入模具的底部。
他手法有些怪異,最終豆沙液鋪滿了模具大約三分之一厚度的一層。
一片白皚皚的霧氣在他掌中散發出來,令得這一層豆沙液霎時凝固起來。
宵宮瞪大了眼睛,冰元素能量?!
她連忙在江晨身上亂瞅,想要找神之眼
“宵宮你打量江晨的身材做什麼?!不許歪念想!”
熒覺得她目光不對勁,警惕的道。
“我是在找神之眼啦!”
宵宮有些無語,熒也太護食了,過分!別說她沒看,就算看看怎麼啦~
腦海中冒出這樣的念頭,她臉色頓時飛上一抹嫣1.3紅,“啪”的一巴掌拍在自己額頭上,將綺念都拍飛掉
江晨沒空理會她們。
他將深藍色和淺藍色兩份果凍液,按先後順序流入模具中,就能形成縱向的漸變效果
最後則是透明帶泡沫的果凍液。
“好了!”
江晨手掌覆蓋其上,將整個模具冷凍,隨後從中取出將果凍從中取出,放在青瓷盤上。
“哇!”
幾人臉上不禁浮現出驚嘆之色。
果凍表面的光滑,致密且呈半透明受光的模樣,怎麼看都稱得上是一件美術品
碗如將海洋的側面剝開呈現在眼前,由紅豆沙的海床承載著深藍、淺藍的海水,泛著均勻的熒光,細密的氣泡從水中浮上海面·······
“這,這是要吃下去的嗎?”
宵宮不禁問道.
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