也不知道廚房是不是故意的，江晨他們這一桌的菜上的挺慢。

　　不過房間中，香菱完全不那麼覺得，臉頰紅紅的，少女的慕艾在一舉一動間表現得淋漓盡致。

　　而且因為在洞天內見過不少場面的關系，她羞澀之余，行為卻要放開許多。

　　要不是顧及身上的一些油煙，她都想膩過來擠一張凳子。

　　所以完全沒注意到有伙計在外面聽牆角，然後去廚-房匯報情況

　　申鶴察覺到了，但她沒有在意。

　　“菜來了菜來了！”

　　外面終於響起聲音道。

　　首先是萬民堂招牌的水煮黑背鱸，除了一些特殊的人，基本來客必定。

　　“江晨，你們快嘗嘗這個，老顧客吃了都說好！”

　　香菱把另一碟菜肴移到他們面前，高興的說道：“申鶴你也吃！”

　　“紅煨蹄筋麼~”

　　江晨點菜的時候就聽她說過，這是近期試做成功的菜肴。

　　這可不只是味道上的成功，還要做到食客能夠接受，喜歡才行。

　　像她之前做的史萊姆滑蘑菇之類，味道好吃，但賣相問題，根本就沒食客能接受。

　　就見沙煲底濃稠的紅湯之上，一根根筷子粗細，以水發過的蹄筋滾著辣椒和香菇如小山般碼在其上，邊緣一側擺盤嵌著小半圈綠色的菜花點綴。

　　“咦，這是鹿筋呀。”

　　江晨發現道。

　　若是尋常家畜，蹄筋發過後，會更加粗一些。

　　“對啊，平常用牛羊的就可，這不是你來了嗎？嘿嘿。”

　　香菱拿起碗就給他夾，期待的看著他，邊道：“鹿筋一般大酒樓用的，比較貴，干筋燉蛇啊什麼的。”

　　她顯然知道鹿筋燉蛇是什麼功效，但作為廚師，對這類事情稀疏平常，心照不宣。

　　她說道：“在萬民堂，客人要不是主動要求，是不會用這類材料的，但也要備著。”

　　萬民堂主打的是平民料理，要不然在注重傳統、沉淀的璃月，根本難以在眾多老字號中殺出來。

　　情懷加分是很厲害的。

　　這也是江晨擺爛，沒有要把三碗不過港往上擠的原因，除非他親自掌勺，並且經營上十幾年，不然根本擠不上去。

　　他一開始對自家酒樓的經營方針，就是只主打酒釀圓子，其它的都算是附加消費。

　　蒙德與璃月就很不同，只要是新鮮的事物，在蒙德都能風靡上一陣子。

　　但萬民堂也會有特殊的食客群體，例如鍾離那類，對食材要求就很高，會用得上，所以要備著高級食材應對。

　　江晨夾起一根鹿筋放進嘴里，咬下去瞬間，爽彈卻又軟綿的感覺便隨著辣味爆發開來，由牙齒傳至全身。

　　口感比起海參來要更加韌彈一些，更有嚼勁卻又絲毫不費牙力。

　　“嘶一”

　　江晨抽了下氣，感覺相當過癮，將咬碎的鹿筋吞入肚子。

　　他豎起指頭稱贊的道：“無論是水發的程度，還是煨煮的火候都恰到好處，要不是知道卯師傅做的，我還以為你做的呢~”

　　“嘻嘻。”

　　香菱喜不自勝，忽然又覺得不太對，嬌嗔道：“爸爸也是很厲害的啦！”

　　好歹是萬民堂的大廚呢！

　　正好在外面聽牆角的卯師傅頗感欣慰，自家女兒不是什麼黑心小棉襖

　　“這功夫菜原本是誰訂的嗎？”

　　江晨又疑惑的道。

　　他吃出來這鹿筋，絕對是水發足十二小時，然後再蒸或燉四五個小時，再浸泡一兩個小時才能處理好的程度。

　　最後進行煨煮的技巧也很講究，不能出差錯，否則絕對做不出面前這麼一鍋的味道和口感來。

　　也就是說，這食材絕對是有人訂的，不然萬民堂才不會費這個功夫，做到這種完美的程度。

　　這是頂級酒樓琉璃亭中，也是最高級別的功夫菜。

　　“對哦、”

　　香菱驚覺，她只是見到廚房里有這麼一道食材可以用的，想著給江晨最好的就推薦了，一時間沒想那麼多。

　　她火急火燎的起來，慌張道：“不好，我得去問問爸爸，我不知道就算了，他怎麼也就用了呢！”

　　銠旱澆流群295:59&007①

　　香菱出去就與正要回廚房的卯師傅在後院撞上，似乎沒察覺到對方為何在這里，她連忙把事情問了一遍。

　　“這個是商業機密，廚房里一般人都不知道。”

　　???

　　卯師傅小聲給女兒解釋道：“這是天權星凝光派人在本店訂的，據說等死兆星號歸航的時候要用上，大概宴請北斗船長吧？大概就這兩天的事。”

　　他表示不用擔心，道：“沒事，今天看來是不會進港了，再處理一份也來得及。”

　　“哦呀，凝光消息這麼靈通呀。”

　　香菱沒想到是這樣，她這一有新菜人家就知道了嗎？

　　她都沒說過。

　　還想著出門游歷的時候，回洞天宅邸當廚娘，再做給大家嘗嘗呢

　　“要叫凝光大人。”

　　卯師傅糾正道。

　　萬民堂近年來聲名鵲起，以平民料理與新月軒琉璃亭兩家頂級酒樓齊趨並駕，甚至聲名海外，除了本身確有實力，也少不了那位天權星凝光的暗中相助

　　0..0

　　否則僅靠菜品、創新料理，可以令萬民堂有起色，但絕無法達到當下頂級聲勢的程度

　　這點女兒是不知道的。

　　卯師傅不打算告訴女兒這種經營方面的道道，以免女兒受到打擊，沮喪什麼的。

　　她喜歡料理，那就讓她一心撲在料理上面就好。

　　卯師傅本以為非常難找的對象，結果女兒出門一趟競自己找著了，令他擔憂的心情放下，這會又欣慰又失落。

　　“就叫凝光，就叫！”

　　香菱嘟嘴，嬌俏的說道。

　　她當著面都不知道叫多少次了~嘿嘿，爸爸肯定不知道！

　　“去去-”

　　卯師傅翻了翻白眼，揮手趕她。

　　香菱跑回屋中，就聽江晨正在在問申鶴，道：“為什麼不用洞天關牒？”

　　申鶴琉璃色的眸子瞅了他一眼，回答非常簡練，道：“你不在。”

　　“嘶一”

　　江晨又抽了口氣忍下心中的悸動，他抿起嘴壞笑道：“你應該知道，只是碰巧不在。”

　　申鶴心虛，斜開了目光，道：“人很多，特別熱情，我不習慣。”

　　“喔。”

　　江晨明白了，他道：“是等我帶你進去嗎？”

　　申鶴抓緊了他放在自己腿上的手，垂著臉輕輕點了點頭，道：“嗯。”廠

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