吃年夜飯之前還要講究一點儀式，首先要在堂前點上兩根大蠟燭，在燒飯的地方，我們那土話叫“屋灶頭”也要點上兩根小蠟燭，而且還要拜一拜“屋灶頭”上的灶神，他是一個很古老的神仙，不只主管人間的飲食，還保百姓的平安，再說了，民以食為天，所以灶神很大，家家戶戶都要祭拜灶神，——上天呈善事，下地保平安！

　　這副對聯家家戶戶的“屋灶頭”上都能見到，您辛苦了，灶神！

　　祭拜完了之後，關上門，洗一洗臉和手，然後就開始吃年夜飯了，我們那里最大的一個忌諱就是在吃年夜飯的時候，千萬不可去敲別人家的門，因為這樣是非常不吉利的，來年這戶人家要有什麼不好的運氣一定會說——去年大年三十的時候，有人來敲我家的家門了，所以，今年的運氣就不好了！

　　那個敲門的王八蛋真是一個缺心眼子！

　　所以大人們總會對我們這幫不懂事的小屁孩千叮嚀萬囑咐——看到別人家關門在吃年夜飯的時候，千萬不要去敲門，要不然我狠狠打你！

　　有些家伙欠別人錢沒還的，一般在過年之前也會想著法子把錢還了，因為都害怕大年三十吃年夜飯的時候別人來敲他家的門，這個忌諱，可能也是祖祖輩輩一代一代流傳下來的傳統，很好很強大，告訴這些後代們，不可做虧心事，更不可做壞事，壞事做多了，大年三十吃年夜飯的時候，別人都會來敲門的，讓你吃不踏實，讓你來年沒好運！

　　因果循環，報應不爽！

　　堂前一張八仙桌，桌上擺滿了菜，“杠基”上（一種家具，我們那土話叫杠基）擺放著兩根大蠟燭，正熱熱鬧鬧地燃燒著，堂前的牆上掛著幾張掛歷或貼著壽星圖、八仙過海圖、財神圖，一家人圍坐在八仙桌旁，穿著新衣服，一本正經地吃著年夜飯，感覺甚是隆重，小屁孩這個時候還不許嘴巴亂說話，也不許問各種各樣奇怪的問題，更不許吃到一半中途離開桌子，有一個問題那時一直困擾著我，讓我很疑惑，因為我吃飽了之後會說這樣的一句話——我吃飽了，吃不下了！

　　意思就是下面接下來老爸老媽該給壓歲錢了，這個時候老媽會奇怪地說出這樣的一句話——吃不下，留著明年吃！

　　當時，我心里很納悶，這好好的飯菜干嘛非要留到明年才吃啊，明天吃不行嗎？

　　這一年時間多長啊！

　　我那時沒有意識到過了大年三十就是明年了，其實也就是一天的事情，明年和明天也就是一回事！

　　爸爸媽媽當然是會給壓歲錢的，從兩塊五塊到十塊不等，一年比一年給得多，那時還沒有紅包，壓歲錢是用紅紙一包，然後用口水一粘，搞定！

　　我們那吃完了年夜飯，是需要放鞭炮的，家家戶戶都吃年夜飯，吃完了都放鞭炮，噼里啪啦的聽著就很熱鬧，我們小屁孩也喜歡放鞭炮，一些小的鞭炮，還有電光炮啥的，扔到水里或泥巴里，一炸，水花四濺，泥巴亂飛，很是刺激，有的時候還拿只破碗蓋起來，或塞到瓶子里，一炸，砰的一聲，瓶子都破了，更絕的是章鐵軍這個家伙老喜歡把電光炮插在牛糞上，一炸，牛糞滿天飛，一些反應慢一點的倒霉蛋臉上、身上都濺上牛糞了，好家伙，身上穿得可都是新衣服哪！

　　有點意思！

　　一些老頭老太喜歡看大年三十的春節聯歡晚會，熱熱鬧鬧的唱歌跳舞都有，但有些人還是坐不住，喜歡去茶館店里打個麻將打個牌，在大年三十到春節的那些天，我們農村里流行一種叫“押寶”的賭博，——“歸身”、“老虎”、“出門”“青龍”四樣，有莊家，有散戶，莊家變出來這四樣中的一樣讓散戶來猜，押寶的方法很多，也算是祖傳的玩意，村子里好些人喜歡這個，押寶的時候是在一張桌子上的，這桌子周圍里三層外三層地圍不少人，黑壓壓的一團，有些婦女也喜歡押寶，夾在人堆里，有時屁股和胸脯都被擠變形了，有些有點姿色的少婦如果也夾在這人堆里，那屁股和胸脯少不了會被人揉捏上好幾把，黑壓壓的全是人，都不知道是被誰捏的！