當然，秦天他們也不全是看錢，也得看本身的知名度跟功效，都是選得有相當知名度的大品牌，有些是國外的大品牌想要進入華夏市場，有些是千年老二想要當會老大。
也有的是希望可以走出國門面向世界。
都是該品類里面響當當的存在，不是什麼小作坊或者沒什麼底蘊積累的新牌子。
不過島國跟棒子國的品牌，秦天統統不接，同時也不會采購這兩國的食材，特別是島國。
因為福島核泄漏，島國的食材現在是談核色變，所以島國這邊一直都希望可以扭轉這種局面。
在得知秦天他們要錄制這檔跟美食有關的綜藝節目後，是第一時間找上門來，而且開出了很高的天價贊助，不過秦天直接拒絕了。
他才沒興趣幫島國農產品走出這個困境，同時那些玩意有不少確實有問題，秦天敢保證，自己真接了，他們很有可能真把問題食材弄到華夏來賣，畢竟這類受到核汙染的食材，在島國那邊可是擠壓了非常多的，還不能直接銷毀，他們可是一直都想偷偷賣出去，特別是賣到華夏這里，所以秦天是不可能答應這個的。
象島，位於泰國的東南海域，是泰國第二大島，面積429平方公里，70%被原始雨林覆蓋，該島屬於陸地上的達叻府管轄。
周圍還有52座小島，其中的47座已經和象島一起被劃成了國家海洋公園，總面積650平方公里，近年來象島作為一個熱帶島嶼風光的旅游景點而被世人所熟知，象島上的居民不到1萬人，從事旅游業或漁業。
象島次行政區包含28個象島海洋公園海域內的島嶼，象島是其中最大、發展最完善的島嶼。
島嶼群山繞翠，寧靜且純朴無暇，70%都是未被破壞的熱帶雨林，充滿了自然生態之美，是探險愛好者的天堂。
瀑布是島上主要的水源，因泰皇拉瑪五世曾駕臨此地而聲名大噪。
象島中部密集的熱帶雨林形成一些天然壯觀的瀑布景觀，島上各主要觀光朝聖景點與瀑布形影相連，別具一番風情。
這里也有熱帶自然風光，海灣環繞，處處可見銀白柔軟的沙灘和湛藍的海水，青郁的山巒嵌入蔚藍的大海中，讓人恍如置身桃花源中。
無論是在沙灘上自由地游玩嬉戲，或是在未被汙染的大海里進行垂釣、潛水、帆船，抑或是在玉雨林中徒步健行，都是在象島極具魅力的活動。
游客還可以在瀑布區體驗露營、游泳的樂趣，而寧靜祥和的傳統漁村則不僅可以感受當地淳朴的民風，更是品嘗海鮮美味的好去處。
象島四周海域有多處極佳的潛水地點，在5~25公尺的海底就可以欣賞到珊瑚礁群。
這里全年皆適合潛水，最好的季節是10月到5月。
此海域可以欣賞到各種或堅硬或揉軟的珊瑚礁群，這些珊瑚礁群與許多熱帶海洋生物共依存，包括海鰻、熱帶魚、鱸魚、匍魚、海龜、鯨鯊等。
7月份其實並不算這里的旺季，不過也正因為不是旺季，才不會出現人潮涌動的畫面，開餐廳這個人多了就沒意思了，一來很忙，二來容易出事，畢竟秦天這版可不是中餐廳，卡司這塊強大太多了。
攝影團隊自然是有的，而且規模很大，還有專門的司機，店內是采用的三百六十度無死角攝像頭，店外是專業攝影團隊跟拍，別墅內外自然也有攝像頭，不過這些攝像頭都是手機控制的，權限在秦天手里，可以隨時關閉，最後的剪輯工作也是他親自出手，畢竟他都不知道什麼時候開個車什麼的，萬一流出去，麻煩就大了。
關於人員配置，洗碗工什麼的自然沒有，有洗碗機不用，用什麼洗碗工？這不是浪費人力折磨人嗎？而且這可是有海爾這邊提供贊助的。
掃地拖地這塊也有專門的掃地機器人，平時秦天他們只需要把比較大的垃圾清理下就可以了。
主要是把工作重心放在經營跟烹飪上面，而不是浪費在一些無聊的瑣事上面。
秦天自然是身為店長，同時也會是做菜的主力之一，另外還會客串表演嘉賓。
朱茵是財務大臣兼廚師、表演嘉賓。
艾瑪精通多國語言，而且接人待物很厲害，名氣也大，所以除了是廚師外，還會是接待跟收銀員。
熱巴跟劉詩詩則是跑堂跟主廚，畢竟御膳房里面還是以中餐為主，她們兩個廚藝最好，是真正的主力。
關於廚房分為內廚跟外廚。
所謂的內廚其實就是傳統的後廚，外廚是開放式廚房，吃過鐵板料理跟西式鐵板的就知道這個。
會有一個很大的開放式的鐵板台子，食客會圍著這個鐵板台子坐下，然後廚師當著食客的面制作烹飪食物，無論是西餐還是一些中式料理都可以用這個制作。
不過有一點跟傳統的後廚不同，那就是使用的油為黃油不是色拉油，因為黃油不容易炸鍋把四周的人燙到。
但也因為是牛油加工制作而成，所以會有一些獨特的味道。
在制作一些美食的時候會有加成，但在制作有些東西的時候會出現串味。
外廚由秦天跟艾瑪負責，朱茵、熱巴跟劉詩詩主要是負責內廚。
凡是遇到食客點自己拿手菜的情況下就由相應人員出手，其他人在一旁協助。
整個周期為四周二十八天。
“天天，我們是現在就開始布置還是等艾瑪來了後再布置？”
“等艾瑪到了後再開始吧，畢竟第一期的節目主要就是開業准備跟布置。”
劉詩詩聞言點了點頭，然後有些不確定的問道：“天天，你確定你廚藝OK？”
“切，難道我是華夏傳說中的特級廚師這個我沒有告訴過你？”秦天一邊說一邊摸了摸自己手臂上的那個“特”字徽章。