林秀晶還是一位素食主義者，她在一次的健康檢查中發現自己對動物蛋白質過敏後，便決定開始吃素。

　　起初她是因為健康因素而吃素，但後來她發現素食改變了她很多，她發現自己的內心變得安定，也開始關注環保、動物權益等問題。

　　林秀晶曾擔任SK-II代言人7年，但因為她無法接受使用動物作實驗的化妝品，所以便請辭了，後來所接的代言產品也經細心挑選，拒絕以動物當做試驗品的品牌。

　　林秀晶生於1979年，看上去一點也不老，整個人充滿了青春氣息，至少在陳昊此刻看來這樣形容毫不為過！

　　林秀晶於二○○○年在SBS的元旦特別欄目《好朋友之黑與白》中亮相。

　　林秀晶、崔智友、安聖基於2002年聯合主演了《總統浪漫史》，這部影片是她的處女作，劇中她扮演了英姬，個性古怪、處於青春期的反抗者。

　　林秀晶撇了撇嘴，眼神冰冷，帶著一絲固執，這是她第一次拍戲，演技還是不錯的。

　　2002年，她出演了由金知雲執導的恐怖電影《薔花，紅蓮》，該電影讓她逐漸走進大眾的視线，同時也讓她在各大的頒獎典禮上奪得新人獎，演技備受肯定！

　　這部電影中林秀晶扮演美麗又有個性的妹妹羅華。

　　在這部電影中，她的姐姐薔花，在她死去的那一天，她沒有來得及把自己的妹妹給救出來，她的心里充滿了愧疚，最終精神出現了問題。

　　這部電影在韓國上映之後，獲得了三百萬的票房，進入了全球最具震撼力的50強，而在07年，更是成為了韓國二十七年來最受歡迎的一部恐怖片，甚至還被好萊塢收購了它的版權。

　　林秀晶於2003年與金來沅共同主演愛情電影《戀愛進行時》，劇中她扮演一位病入膏肓的少女敏雅，敏雅雖然長相甜美，卻能吸煙、酗酒、喜歡搖滾樂。

　　雖然故事很老土，但是林秀晶的演技卻是那麼的純真，她那恬靜的微笑和對生命的愛，讓現場的人深受感動。

　　林秀晶與蘇志燮於二零零四年在韓國的浪漫情劇《對不起，我愛你》中出演，她在片中扮演慈祥、誠實的宋恩彩，與蘇志燮扮演的吳赫展開一場驚心動魄的悲壯戀情。

　　林秀晶在KBS年度最佳新人演技獎和KBS年度最佳配角獎。林秀晶說道：“這是最好的夸獎，我很高興。”

　　林秀晶、鄭雨盛、車太賢於二零零五年出演了《悲傷電影》，其中林秀晶與鄭雨盛扮演一對啞語廣播及救火隊員。

　　林秀晶天天盼著能有一場大雨，那樣愛人就不會再跑到火場上。

　　鄭雨盛最終決定向他表白，結果他在一次行動中被殺。

　　有些俗氣的劇情，卻讓人聽了不禁落淚，鄭雨盛在大火中對著攝像機深情地告白；雨季來臨，愛人一去不復返。

　　無論和什麼樣的人合作，林秀晶都能迅速的融入其中，讓她有一種墜入情網的錯覺。

　　可惜，愛情這種東西，只能在電影中出現，而在電影之外，林秀晶根本就沒有經歷過。

　　所以就林秀晶的演繹生涯來說，不說碾壓一眾七零八零後女演員，但也絕對稱得上輝煌！

　　而陳昊真正看完過的林秀晶主演的電影其實就只有一部《田禹治》，也是通過《田禹治》這部電影認識了林秀晶！

　　開天伊始，魔物橫行人間，大神彪雲台德借神笛封印魔物，豈料因三位守門神仙疏忽大意，致使魔物逃逸，自此，魔與仙依附人類肉身，開始了綿延不絕的對峙。

　　時光荏苒，朝鮮朝時期有一位道術高深、生性風流的道士田禹治，其人憑借幻術以戲弄國王為樂，又對林秀晶飾演的美貌動人的年輕寡婦心生情愫。

　　為了達到道術的最高境界並讓自己的狗跟班小毅化身為人，田禹治苦尋神笛與青銅劍，不期然與和他同樣目標的畫壇先生發生衝突，最終導致恩師被畫壇所害，自己和小毅也含恨被三位守門神仙封入畫中……

　　五百年後，魔物再現人間，三位守門神仙因不知畫壇所蹤，不得已放出田禹治降妖，一代道士終於重見天日。

　　現代人對神仙道士耳熟能詳，大多要歸功於《西游記》的啟蒙作用。

　　巧妙的是，田禹治的形象神似孫悟空。

　　大鬧宮廷，戲弄皇帝，率性而為，愛憎分明同時又潑皮無賴。

　　所以打從一開始這樣的一個道士形象就能在國內立得住，而後續的古代與現代交織的展開也沒有讓我失望。

　　由於三位不靠譜的神仙而導致這場人間禍亂的設定不可謂不大膽荒誕，一心成為世上最強道士的田禹治也不過是遭了無妄之災，包括後來師傅慘遭毒手，而凶手又將自己打入畫中封印500年，一如孫悟空被如來佛祖壓在五指山500年。

　　這也一度讓我以為從這就奠定了田禹治悲慘的結局。

　　但是，這終究還是一部喜劇電影，總有苦盡甘來的時候。

　　另一點，田禹治完全顛覆了中國傳統故事里的道士形象。

　　靠著一張張符紙便能呼風喚雨撒豆成兵，日行千里來去自如，尤其是縱身一躍便跳如畫中，好不瀟灑。

　　所使用的武器也不再是桃木劍銅錢劍，而是棍棒，頗有一種孫悟空轉行當道士的即視感，話說回來孫悟空本身也是道士出家。

　　這種天馬行空般的想象力非國內所能企及，原因雲雲。

　　田禹治、跟班狗、彪雲台徳轉世三人瀟灑脫身來到海邊，影片在田禹治和轉世的對望中結束，沒有硬凹愛情戲，至於二人有沒有在一起便全憑觀眾想象。

　　時刻把控影片主題，不因感情线而破壞替天行道替師報仇的主线，這種點到為止在如今看來竟也難得起來。

　　而《田禹治》這部電影的票房成績也不算差，在整個韓國本土拿下了3861.5萬美元的票房！

　　但這部電影的成功顯然不全是林秀晶的功勞，相對來說男主角姜東元反而更重要！

　　林秀晶見陳昊不說話，便主動找話題道：“陳先生，你的每一部電影我都看過，包括《赤裸特工》。”林秀晶有些臉紅道：“你在電影里面展現出來的身材真的非常棒。”