第三卷 第652章 彭奶奶的餃子3!
“吃餃子?什麼餡的?”沈憶恩跟蔣南孫一聽是吃餃子,表情立馬有些古怪起來,一旁的林宛瑜倒還好。
今天一早張偉豪是先帶著宛瑜來了自己三姨太這邊,沒想到七姨太蔣南孫也在,應該是等著自己今天過來,所以就聊起了中午吃餃子的事,她們要是感興趣那就一起過去吃。
“彭佳禾的奶奶是退休藥劑師,她的兒子大海,也就是彭佳禾的爸爸,陸遠遭遇意外的好兄弟,生前很喜歡吃自己媽媽包的餃子,韭菜餡的,應該還有羊肉餡的,因為是藥劑師所以材料有些特別,我想嘗嘗看,說不定這餃子會是一道不錯的招牌菜。”
有些摸不著頭緒的沈憶恩跟蔣南孫對視了一眼,點頭答應了下來,老公難得邀請她們一起吃飯,連宛瑜這個小老婆都去了,身為姨太太的她們拒絕自然不太合適,雖然韭菜餡味道有些大,但確實是最經典的吃法,餡料做得好,那可是很美味的。
張偉豪直接是給彭佳禾發去了微信,讓她多包點,沈小姐跟自己女朋友也會過來吃,這個女朋友自然是說的蔣南孫,嗯,女朋友之一,沒毛病。
彭奶奶見到陸遠的第一眼,就錯將陸遠認作多年未見的兒子大海,當場就開始包大海最愛吃的餃子。
陸遠原本想要將彭佳禾單獨留下,彭佳禾威脅陸遠說如果他走就告訴奶奶她父親已死的真相,不想老人傷心的陸遠只好作罷,問正在包餃子的彭奶奶,餃子是否有餡兒,彭奶奶說,餃子沒餡兒還能叫餃子啊(其實也是一種暗喻)。
之前彭奶奶叫佳禾吃餃子,佳禾躡手躡腳的,寧願不吃飯,也要躲出去,可以看出來,彭奶奶是多麼的愛包餃子,以至於家里人都吃怕了……
而在原劇中,陸遠恢復味覺的那天早上,吃的也是彭奶奶包的羊肉餡兒餃子。
後來,彭奶奶老年痴呆症狀越發嚴重,但還在不停的給兒子“大海”包餃子。
乃至於,竟然鍋里不放水就在煮餃子,拿著生餃子以為是煮熟的不燙嘴的餃子給陸遠吃,陸遠生吞了個餃子,發現自己竟然恢復了味覺,仿佛是瞬間完成自我救贖的陸遠,叫出了那聲讓人眼泛淚花的一聲“媽”。
餃子,中國的傳統吃食,尤其是過年的時候,不管千山萬里,不管有錢沒錢,不管在外承受了多少的責難與委屈,也要開開心心的回家看看,也要聚在一起包頓餃子,餃子象征的是團圓,代表的是家的感覺,和父母的愛。
餃子,在很多人小的時候,或者說在陸遠這輩人的小時候,不是經常可以吃到的,只有年節或者特殊的日子里才能吃到,對於孩提時代的不少人來說,這就是最好吃的點心,愛的不得了。
包餃子的時候,開心的跟前跟後,玩面粉,捏面團,煮餃子的時候,看著餃子在沸水里上下漂浮,翩翩起舞,在盛出的那一刹段,快速的搶一個就跑,多少美好又純真的童年回憶。
而這些美好,都是深種在愛他們的父母的內心深處。
現在,陸遠這輩人大多是有自己的工作,自己的生活,自己的孩子,自己的朋友,所見所聞、所思所想,已經和他們這些老輩人相去甚遠,甚至,他們根本聽不懂,甚至,開始指責他們的思維方式與生活方式。
他們內心是落寞的。
在一次次的被糾錯以後,他們不知道自己究竟要怎麼做才是正確的,怎麼做才能融入這個他們現在並不是很理解卻從他們身邊拉走了兒女的新生活,他們於是想到了小時候兒女們吃餃子時的開心與滿足,那就包餃子吧,包餃子總不會錯的,至少他們覺得,我們這些兒女們在吃餃子的時候是開心的。
網絡社會,科技發達,信息便捷,我們每個人不可避免的或不自覺的沉浸在科技帶來的便捷中,一直追求創新,追求與國際接軌,追求最新的科技,可是偏偏,卻在不經意間遺忘了傳統。
比如說,我們刷手機,如飢似渴的去利用一切碎片時間去閱讀那些過目即忘的快餐文章,卻很少能安靜的捧一本書,在周末的午後,細細品讀。
餃子,作為一個傳統文化的代表,是老人的不可名說的善意提醒。
老人真的老了,老到已經記不住那麼多事情了,老到只記得他們最愛的兒女們小時候最愛的吃食,老到只是簡單的想要做給兒女們吃。
也許,哪天,各自的父母也會老到像彭奶奶一樣,什麼都不記得,卻唯獨記得我們愛吃餃子。
這麼想一想,心里滿滿流淌的都是愛,無論如何是不會去埋怨,怎麼又是餃子。
長期孤零零漂泊在外一個人生活的陸遠,是最缺乏這種家人的關懷,也是最能理解的,所以他是真的很喜歡吃奶奶包的餃子,也會盡最大的努力,愛她,告訴她,好吃。
在張偉豪看來,後期的陸遠可以真正的重回巔峰,甚至是步入新的境界,其實就在於奶奶這充滿愛意的餃子,讓原本只會模式化標准化的陸遠,在自己的廚藝中加入了感情,然後是超出了原本米其林三星大廚的層次,在擁有神性的同時又有了一絲人性,就跟食神里面最後大徹大悟的史蒂芬周一樣,悟了,然後無敵了。
所以張偉豪也特地是加上了羊肉餡的,這屬於是其他地方很少見的餡料,張偉豪其實挺喜歡吃餃子的,牛肉餡、羊肉餡、韭菜、白菜、香菇、番茄都有吃過,甚至還吃過魚肉餡的餃子,這是四川遂寧馮水餃的獨門絕招,配合他們獨有的奶白色的鯽魚湯,簡直是人間美味。
張偉豪上輩子一有機會去那邊就基本都會去馮水餃吃餃子,尤其是他們家的魚肉餡跟鯽魚湯,是真的太美味了,至今都讓張偉豪念念不忘,不過一般人可做不來魚肉餡的餃子。