第三卷 第757章 殺雞儆猴3!
“怎樣?跟之前的寶格麗比起來如何?”酒店現在其實已經差不多裝修好了,等著一切准備工作就緒後就可以開始試營業。
也因為現在是在准備階段,所以是有足夠的時間跟空間提供給劇組拍戲,也算是給酒店還有餐廳做宣傳。
劇版里面出現的最多的大快樂集團就是就在這家酒店拍攝,陸遠也是這家酒店的招牌,史蒂芬周的啟蒙恩師,之後的進階導師是火雲邪神,本身就是功夫高手,同時有些神經病,住在精神病院,典型的周氏喜劇無厘頭玄幻風格,也是在給後期唐牛的出現埋下伏筆。
而這個只是教了史蒂芬周三天,算是給他開拓了眼界的進階導師之後也是被大反派熊拜設計毒死了,不過這是後面那部分的劇情,跟陸遠關系不大,陸遠這邊算是本色出演。
本身就是奔著奢華酒店去的,裝修這些自然不差,甚至在細節上比寶格麗酒店做的更好,畢竟是有張偉豪的支持,不差錢,所以看上去確實是非常的拔尖,硬件方面絕對算是整個大魔都數一數二的存在。
“好了,知道你酒店修得很漂亮很上檔次,現在主要看味道,都坐下來試菜,看看我們的陸大廚現在已經是恢復了多少。”
好消息還是有的,陸遠的味覺已經恢復了一些,雖然還沒完全恢復,但已經是超出普通人的范疇,算是味覺靈敏的程度,唯一比較遺憾的是嗅覺,就算張偉豪找了老中醫,針灸師傅,也很難完全恢復,最多是讓他能聞到一些味比較重的東西,想要很靈敏,很難,近乎不可能。
主要當時確實是被濃煙嗆的太厲害,加上時間太久,本身又各種醉生夢死燈紅酒綠,現在就屬於是為自己之前的不成熟買單還債,所以這也是沒辦法的事。
不過陸遠倒是很想得開,最近是一直在研究自己的廚藝跟新的感悟,今天吃的就是他最新研究出來的888套餐,算是這家西餐廳的低保套餐。
關於米其林的人均消費,大概的定價標准是:一星300-700,二星500-1500,三星是1000-3000。
例如唐閣這家米其林三星中餐館,哪怕是中餐,實際的人均消費也是在1000以上,就這樣依然是天天爆滿,算是整個大魔都生意最好的米其林餐廳,連之一都不存在。
不過現在寶格麗那邊來了個厲害的中餐大廚,推出了不少極富創意口感很棒的新套餐後,對唐閣的衝擊還是很大的,誰叫一山不容二虎,在張偉豪他們這邊的一番評估後,那邊想要成為米其林二星中餐廳還真不難,也就評三星難度比較大,確實是有真本事,不然你當沈憶恩為什麼會如此著急,亞歷山大。
“牛排是五選一,試試這個窩燒鮮蝦牛仔排,口感挺不錯的,分量還可以。”沈憶恩直接是給邢露她們推薦了起來。
“那行,就選這個試試。再要個黑松露鵝肝炒飯,其他的我再看看……這道咖喱龍蝦配越南三明治看起來不錯耶,再要個菠蘿蜜飯……真真,你看看還要些什麼主食?”
明真此時也正在看菜單,雖然是套餐,但每一款餐品可供選擇的空間還是很大的,尤其是主食,竟然是十選一,也就是有十道不同的主食供你挑選,而且不僅僅局限於西餐,甚至還有一些東南亞南亞那邊的特色招牌美食,但都有經過一些改良,融入了主廚跟餐廳的個人風格,同時也更附合魔都人跟中國人的口味。
“燕窩雞翅,這道菜我知道,是港島名廚鄭錦富的招牌菜,我之前在那邊拍戲的時候吃過,因常為名人煮私房菜,獲“隱世廚神”之名。他所創立的“名人坊高級粵菜”非常受港島名人、社會賢達所愛,還在2010年獲得了香港米其林星級食府榮譽。”
一旁的林宛瑜這時候也開口了,直接推薦道:“這道法式手指餅凍鵝肝醬、脆皮乳豬伴魚子醬你們可要好好的品嘗一下。
這是澳門名廚曾祺輝的招牌菜,陸遠是在原有的基礎上進行了一些改良後制作出來的,很好吃,是非常不錯的前菜。”
蔣南孫跟朱鎖鎖也推薦起了她們之前品嘗過,覺得很好吃的蘿蔓香酥臘味魚、山楂鵝肝、金牌扣肉、百花釀海參、印式石榴烤雞肉串、咖喱蟹這些非常不錯的熱菜。
簡單來說,888的基礎套餐一共是包含有四道前菜,一道湯,一道主菜(熱菜),一個甜品,一道主食,總共八道,吃飽是沒什麼大問題的,也基本上算是可以嘗鮮,品嘗到這里的美味。
絕大多數過來消費的基本都是點的套餐,真正不差錢隨便點的終究還是少數,原本沒打算搞套餐,但江浩坤那邊都出手了,這邊要一點反應都沒有,自然也不合適。
很快就品嘗起了這二十多道賣相極佳的各色美食,就擺盤來說,陸遠比牛肉丸那邊專業太多了,一看就很高級,讓人非常有食欲。
邢露她們在跟了張偉豪之後,可沒少吃這些好東西,自然是識貨的,所以評價都不低,秒殺她們之前去過的絕大多數米其林餐廳,考慮到定價,還真的是物有所值,很願意經常過來吃飯。
“行,晚上我們再去寶格麗那邊嘗嘗他們的味道,到時候你們給個客觀公允一些的評價出來就行,省的憶恩這邊是成天到晚的不自信,總覺得比不過那邊。”
“我哪有,只是覺得不能松懈,需要重視而已。”