腦洞：最早的酒或與陰道菌群有關？

　　 釀酒，除了產生酒精的酵母菌，乳酸杆菌（乳酸菌、乳杆菌）亦對酵母菌的生長環境、酒的風味有重要影響。“乳杆菌廣泛分布於含有碳水化合物的動植物發酵產品中，也見於溫血動物的口腔、陰道和腸道內。”“中國傳統的食品，如泡菜、榨菜、醃菜和釀酒等的制作保藏技術就是利用了乳酸菌的這一作用。”（網絡百科）

　　 “陰道菌群（Vaginal flora）或陰道微生物（vaginal microbiota）是在陰道內生長的微生物，是由德國婦科醫生艾伯特·竇特蘭在1892年發現，是人類微生物群系中的一部分。細菌的數量和種類可以反映女性的身體健康情形。健康女性陰道內主要的細菌是乳杆菌屬（例如卷曲乳杆菌），普遍認為這種細菌分泌的乳酸可以避免致病原的感染。”（網絡百科）

　　 “……其中古代對女性私處就有很多叫法。一叫金光（金溝）：也就是陰道口或陰道前庭。二叫封紀：即大小陰唇。三叫玄圃：也就是指陰阜或陰道前庭。四叫鼠婦即臭鼠：亦指陰道口或陰蒂。 五叫谷實：就是指陰蒂。六叫麥齒：是指處女膜。七叫嬰女：是指陰道內後穹窿。八叫反去：應是指陰道左右穹窿。九叫何寓：亦即陰道內穹窿。十叫赤□：即丹穴，也指陰道內穹窿。十一叫赤豉：即赤珠，是指陰道穹窿內子宮頸；十二叫躁石：即昆石，當是指陰道穹窿與直腸子宮陷窩相接處 。”（網絡百科，以上名詞亦見於馬王堆漢墓醫書《天下至道談》。）這其中，“玄圃”、“谷實”、“麥齒”都與谷物糧食有關（並且玄有清的意思，上古祭祀時用清水或極淡的酒代替日常喝的酒來獻給神靈，謂之“玄酒”），“封紀”、“赤□（丹穴）”、“赤豉”都與發酵有關（封，密封發酵。丹，煉丹，喻指加入發酵菌種前先進行高溫滅菌、去除雜菌。豉，豆豉也是發酵而來），共計六者，竟居陰道部位名的一半了。

　　 關於酒是被誰發明的，主要流傳了兩種說法，一說即大家經常聽聞的杜康造酒說，另一說，帝女（堯或舜的女兒）讓儀狄造酒獻給大禹。唐·張鷟《龍筋鳳髓判》：

　　 “儀狄精微，爰施曲蘖(［原書注釋］世本：儀狄始作酒醪。古史考：古有醴酪，禹時儀狄作酒。尚書說命雲：若作酒醴，爾惟曲蘖。孔安國注雲：酒醴須曲蘖以成，用之於宗廟，可以歆享百神；用之於冠婚，可以諧和百姓。漢書：酒者，天之美祿，帝王所以頤養天下，享祀祈福，扶衰養疾，百福之會，非酒不可。）”

　　 曲蘖，發霉發芽的谷粒。醴酪，兩義，一義兩字分別指甜酒和奶酪，一義一種特制的杏仁麥粥，加入麥芽糖調味並調制發酵。後一種醴酪是什麼味道呢？酸奶味道，因為古書上說酸奶“狀如凝脂，味如醴酪”。如果古書記載屬實，那麼儀狄就是在醴酪制作工藝（乳酸菌發酵）的基礎上，發明了釀酒工藝（乳酸、酵母兩種菌發酵）。

　　 綜上，我開了如標題所言的腦洞。（幼女的陰道沒有經血汙染，菌群一定更為純粹（））

　　 補充資料：

　　 陰道內的酵母菌和乳酸杆菌的分布種類及其他：

　　 陰道內定居的酵母菌有白假絲酵母菌、光滑假絲酵母菌、近平滑假絲酵母菌、熱帶假絲酵母菌、薔薇色假絲酵母菌、釀酒假絲酵母菌、克柔假絲酵母菌、季以蒙假絲酵母菌等。引起人類假絲酵母菌病主要是白假絲酵母菌，占80%～90%。主要的兒童酵母菌屬感染：鵝口瘡（口腔）和真菌性尿布疹（下體），主要致病菌為白假絲酵母菌（又名白色念珠菌）。

　　 ……乳酸杆菌還是動物消化道、陰道的正常共生菌之一，對有害微生物的生長、繁殖具有一定的抑制作用。與齲（俗稱蛀牙）發生較密切的菌種主要是干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、發酵乳杆菌。但在消化道及陰道內屬有益菌，促進消化的營養吸收，刺激免疫活性及防止陰道感染。

　　 （以上兩段引用自網絡百科。）

　　 可以看到，雖然一般陰道中沒有最適合制作高品質酸奶的德氏乳杆菌保加利亞亞種（簡稱保加利亞乳杆菌），但健康陰道的優勢菌種是干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、發酵乳杆菌，也可以用於制酪、制醋、制酸奶。那麼按照文獻記載，酒的發明晚於酪也很好解釋了，因為酵母菌不是陰道的優勢菌種，本來就少，種類又太多太雜，選育出釀酒假絲酵母菌非常困難。

　　 未使用但有科普價值的參考資料：https://zhuanlan.zhihu.com/p/374302838

　　 （看了這篇，再回頭看前作《許遜〈靈劍子〉中與房中術有關的語句》，是不是覺得“及遇少女，采翫精氣，嚥（咽）而服之，可謂如虎戴角、文武全備，此皆福德之人所行，而非常流之見矣”還挺有科學道理的？攝入益生菌嘛。（））

　　 （有女兒的讀者可以嘗試將女兒的陰道菌群調理得幾乎全是健康有益的菌種，然後自制奶酪、食醋、酸奶，如果生物學得好還可以試試釀酒。（））

　　 （免責聲明：以上僅供參考，以現行法律法規、社會公德為准。）

　　 創作背景：

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　　 2022年11月14日