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第2章 二、烤男童

  由於上次《燒童男》美食科普在網上大火,發布這一美食做法的UP主“廚師”不但賺的盆滿鍋滿,也跟著視頻火爆全網。UP主廚師趁熱打鐵,邀請了100名粉絲做為食客,參與了下一期“男性肉體美食科普”視頻的錄制。

   視頻的開始,一名高大的男性穿著廚師服戴著面具出現在了鏡頭中。他的身後擺著十張桌子,每張桌子前都坐著十名廚師的幸運粉絲所扮演的食客。

   廚師衝著鏡頭介紹道:

   要說全球美食榜的魁首是烤童男,估計絕大多數人都會贊成,任何人來到帝國,烤童男絕對是他們最不願意錯過的一道菜,尤其是在帝國的秋冬季節,正是吃烤童男的最佳時節,秋天天高氣爽,溫度和濕度都特別適宜制作烤童男,而此時的男孩也最為肥壯。酥脆的童男皮配著香嫩的童男肉,甜面醬與蔥絲恰到好處的調和,匯集成難忘的甘美豐腴的滋味,真是滿口余香。

   烤童男已經融進了很多帝國人的鄉愁,即使從未遠離這個國家,也是十天半個月不吃就想,就饞,然後呼朋喚友相約饕餮,估計如此這般的“烤童男控”不在少數。”

   看著食指大動的食客,廚師微微一笑,讓十個男孩走上前來,繼續向食客們介紹這道菜的食材們:

   “我挑選的童男都是自己挑選收購的,填烤也有秘不示人的手法,高粱面肥干和比例如何,什麼時候摻榨(即黃酒糟),都是專門伺候童男的師傅的事,順便提一嘴,這里大家所看到的工作人員都是男孩的父母家人。”

   在場的食客一片嘩然,看著男孩們要被自己的親生父母親手做成菜肴,大家興奮異常!廚師很滿意食客們的驚訝與興奮,繼續說到:

   “我家的童男都是以皮薄肉嫩、以填喂方法育肥的“填童”,而非肥厚多肉的肥童烤制。填喂的男童更肥碩,更鮮美,烤制之後,肉肥而不柴,皮酥而不膩。”

   廚師示意男孩們的父母一左一右抱起自家的兒子走向各位食客,食客們紛紛伸手感受著男孩們細膩光滑的皮膚,之後廚師召回了他的食材們。繼續說到:

   “我家烤童男的技法有“燜爐”和“掛爐”兩種變化。

   所謂“燜爐”,其實是一種地爐,爐身用磚砌成,大小約一米見方左右。其特點是“童男不見明火”,是由爐內炭火和燒熱的爐壁燜烤而成。因需用暗火,所以要求具有很高的技術,掌爐人必須掌好爐內的溫度,溫度過高,童男會被烤煳,反之則不熟。燜爐烤童男外皮油亮酥脆,肉質潔白、細嫩,口味鮮美。”

   說著廚師點了五個男孩,男孩的父母領著自己的孩子開始備菜。

   男孩們的父親在男孩身上均勻的抹上一層鹽。

   男孩的母親則是利用這個時間取一個鍋,在鍋里倒入大半鍋水,放入1500毫升老抽,600克鹽,400克糖,花椒100粒,桂皮一小”塊,大料(八角)十粒,蔥姜若干。

   將水燒到溫熱的時候,關火備用。孩子的父母把味好的男孩放入煮好調料的鍋里,母親用瓢舀起湯汁從男孩頭頂澆下,父親則是給男孩按摩全身已達到快速入味。

   再調一碗抹在男孩皮上的料汁,這個料汁是用一罐蜂蜜和半瓶的老抽半瓶醋調勻。放蜂蜜和老抽是為了給男孩上色,放醋是為了讓男孩的皮烤出來有脆皮的口感。調好的料汁,反復多刷幾次。將刷好料的男孩空干表皮水分,要達到用手摸上去表皮是干爽的。這個步驟也是非常重要的,想要烤童男的皮是脆的,那麼一定要把男孩的皮風干

   用錫紙將男孩整個腦袋和下體包上防止一會烤的時候烤糊。將地爐預熱到175度,將男孩放入烤制50分鍾,中間要刷兩次料汁。還要注意的是,男孩肚皮附近的肉比較薄,如果男孩附近的皮顏色過深,就在上面再蓋上一塊錫紙,注意要光面朝上。烤到40分鍾的時候,取下男孩表面的錫紙,再烤10分鍾。

   看著男孩們的父母忙前忙後,男孩被刷上調料放入地爐里,一會兒烤童男的香味就飄了出來,食客的聞得口水都要流出來了。

   廚師繼續講解另一種作發:“掛爐烤”就是給童男灌水。把水管伸進童男的小嘴和處男屁眼里,往男孩肚子和腸子里面灌水,然後再把男孩的嘴和屁眼都堵上後掛在火上烤。這方法既不讓男孩因被烤而失水又可以讓男孩的皮脹開不被烤軟,烤出的男孩皮很薄很脆,成了烤童男最好吃的部分。掛爐有爐孔無爐門,以棗木、梨木等果木為燃料,用明火。果木燒制時,無煙、底火旺,燃燒時間長。烤出的男孩外觀飽滿,顏色呈棗紅色,皮層酥脆,外焦里嫩,並帶有一股果木的清香,細品起來,滋味更加美妙。”

   在廚師講解過程中,另外的五對父母也開始烹調自己的兒子。他們先是拿水管給自己孩子灌調好的汁水,直到孩子喝不下撐暈過去,然後拿出一個小苹果,把男孩的嘴塞得嚴嚴實實的,再戴上口塞,用錫紙把男孩的腦袋和下體包住。接著取來兩個掛鈎分別勾住自己孩子的腳踝,然後把男孩倒吊起來,再拿水管用調好的汁水灌腸,最後用肛塞塞住。之後加熱烤爐,把孩子刷上一層油,然後掛進去即可。

   很快烤童男就好了。廚師命令烤童男的父母開爐把烤童男放在專門固定烤童男的手推烤架上,推到餐桌旁邊。十個男孩身體被烤得外焦里嫩,渾身散發著熱氣和誘人的香味。男孩的父母把之前就包裹在男孩頭上和下體的錫紙摘了下來,男孩的腦袋和性器還是無比的鮮活,有食客發現男孩眼睛還在一眨一眨的,嘴巴也是一張一合的,下體的童男卵一收一縮,小雞雞也勃起了,一翹一翹的。好幾名食客驚的站了起來:“他們還活著!”

   “當然了,之前的烤灼只是為了讓男孩的皮肉熟透,內里的的器官和提前包好的腦袋就是為了讓烤童男可以活在看到自己被各位吃掉啊。當然提前包好的小雞雞和童男卵另有用處。”廚師對著重新做好的食客說到:“不管在什麼時候,烤童男都是一道大菜,在我們帝國,吃烤童男的門道越來越多。

   其中最講究的,就是“片童男”的學問。嚴格來說,一個童男要片出3600片,才是刀工技法到了火候。現在知名片童男師傅,也只求每個童男能片出2900片以上,不低於二十斤肉。

   一般有三種片法:傳統的片法是皮肉不分,每一片都要連皮帶肉,包括片成條狀的柳葉片、片成片狀的魚鱗片兩種。第三種是近年來才有的皮肉分離片法。”

   說完廚師示意男孩的父母開始片肉。男孩們的父親舉起刀子從男孩的胸口開始一片一片的往下片肉,每一片都是連皮帶肉的。而男孩的母親負責給片下來的童男肉拼盤,裝好一盤後就放上餐桌。廚師接著說到:

   “片完童男,最傳統的吃法,就是配上大蔥、黃瓜條、蘿卜條、甜面醬,用荷葉餅“卷著吃”,或用小燒餅“夾著吃”。這種吃法能夠最大程度中和掉烤童男的油膩,發揮烤童男的鮮美。”

   在廚師的講解下,男孩們被自己父母親手割下並裝盤的肉,被食客們配著菜用餅卷著三兩口一個的吞入腹中。而十個烤童男身上的肉都被自己的爸爸割了下來,除了腦袋和性器還是完整的,四肢沒有動以外,軀干只剩下骨架上殘留了不多的肉絲碎塊。透過骨架,還可以看到里面鮮活的內髒。

   看著男孩們絕望痛苦的苟活於世,廚師接著說到:“剛才此外,還有烤童男“一童三吃”的說法,但具體是哪三種吃法,各家有各家的花樣。

   在我家吃燒童男,照例有一碗滴出來的油,有一副童男架裝。童男油可以蒸蛋羹,童男架裝可以熬白菜,也可以煮湯打鹵。也就是說我家一童三吃,除了童男肉卷著吃以外,還有童男油蒸蛋羹、童男架熬湯兩種吃法。

   像我家童男都是挑選的上好的童男,片肉的時候會有足夠的油水,攉著童男卵黃來做蒸蛋羹,味道鮮美無比。”

   說著廚師示意男孩的父母取出了之前放在爐子底部的托盤,上面漂著一層之前烤童男時從童男身上滴下的童男脂油。收集起來有大半碗,這時,男孩們的父親拿起一把小刀,在男孩的陰囊上輕輕一劃,男孩的陰囊就被劃開了,男孩的父親一只手在陰囊下面接著,一只手擠壓著男孩的陰囊,噗噗的聲音響起,男孩們的童男卵黃被自己的父親親手取了出來,扯斷了精索。男孩們的父親手里托著男孩灰白色的童男卵黃送到了男孩們的嘴邊,這時的男孩經過燒烤,割肉,哪里還能反抗,被自己的父親強行把自己的童男卵黃塞進了嘴里,然後孩子的父親把裝著童男脂油的碗放在了原本是脖子,現如今只剩骨架的地方卡住,然扶著男孩的腦袋讓男孩被動咀嚼著,隨著男孩的咀嚼,男孩嘴里屬於他自己的童男卵黃被咬破了,精液,精膏,卵膏,卵黃,順著咽喉流進了下面盛著從他身體里提煉出童男脂油的碗里,然後男孩的母親將碗里的童男卵黃和脂油用筷子攪勻上鍋蒸了五分鍾,拿出來又放到了男孩的脖子處,緊接著,男孩們的父親又割下了男孩一直勃起的小雞雞塞進了男孩的嘴里,這次隨著男孩的咀嚼,蛋羹上鋪滿了一層碎肉。隨著這道童男油蒸蛋羹被擺上餐桌,食客們便一人一勺吃了個干淨。

   食客們眼巴巴的看著廚師,等待廚師的繼續講解。廚師見此很是受用,便不緊不慢的說到:“還有一種“一童三吃”是童男皮蘸糖、童男肉裹餅、和童男骨架煮湯(也可以炸制做成椒鹽、孜然等口味的)。酥香的童男皮配上白砂糖,入口即化,油脂的清香與白糖的甜蜜,混合成了奇特的鮮甜。”隨著廚師的講解,男孩們的父親開始割下男孩四肢的皮,割下的男童皮也很快被男孩母親擺好盤放上了餐桌,而食客們以更快的的速度沾著白糖吃下了肚,頗有幾分豬八戒吃人參果的意思。”

   看著如狼似虎的食客們,廚師決定結束男孩們可憐的生命:“童男骨架則多配白菜、豆腐熬湯,講究的是要鮮,不能腥,說起來容易,做起來可見真本事。水平不高的店,在一鍋童男骨架湯前露怯的可不少。”

   在廚師介紹時,烤童男的父母已經把鍋架好,燒上水,放好了調料,把男孩下了鍋。

   男孩們一人一口大鍋像是在桶里洗澡一樣,只是只剩下完整的腦袋,軀干除了內髒只剩下骨頭和一些碎肉,四肢剩的肉稍微多一些,可是失去了大部分皮肉的男孩抵不過水的浮力,只能漂在鍋上,隨著水溫的升高,在周圍一圈食客貪婪的目光中永遠的閉上了眼睛。

   廚師講解完了《烤童男》這道大菜,十個烤童男也被吃了個干干淨淨,最後的童男骨架湯不僅被食客們喝的一滴不剩,甚至連童男骨架也被食客們撈了上來啃淨了骨頭上殘存的肉不說,還把骨頭敲開了吸食著里面的骨髓。

   廚師看著如狼似虎的食客們,滿意的對著鏡頭說道:“看來今天的烤童男依然成功完成,那麼屏幕前的你,希望我下一期講解哪部分男性肉體的食用方法呢?”

  

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