廚房里，宋譽拿著菜刀揮如雨下，砰砰砰有聲。

　　下人們看著擔驚受怕，徐女從後面擠進來一看，更是花容失色，她急急走上前去道：“三爺，這是下人們的活兒，你來遭這罪干嘛？”

　　宋譽吃飯才是真正的遭罪。

　　他瞥了一眼徐女，手里的菜刀不斷的切著鴨肉，在一聲砰砰砰的聲音里，他安慰道：“看你的小臉白的，你擔心爺會切到自己的手？”

　　宋譽也不等徐女回答，努著嘴示意徐女看著案板上整齊有序的鴨肉道：“你看著爺的菜刀功夫，你覺得爺會剁到自己的手？”

　　徐女倒是沒有注意到案板上，順著宋譽的意思往那上面一看，只見宋譽輪著菜刀，一刀接著一刀，不到片刻就將一只鴨子切成了碎肉，那刀功甚是好看，鴨肉既整齊又有形狀。

　　只是鴨肉是這麼切的嗎？

　　宋譽將看了他刀功後呆如天鵝般的徐女趕了出去，廚房門口堆著的下人們看到自家三爺的刀法，也是齊聲驚嘆，其中以幾個廚子最為震撼。他們耍了半輩子菜刀，也沒有這份功力。

　　切完鴨肉，是雞肉，接著是半條豬肉身。

　　等到開鍋准備炒菜的時候，已經是半個多小時過去，下人們包括李大門等人在內，看著宋譽揮舞著菜刀砰砰砰有聲，竟是看得津津有味，仿佛看著什麼稀罕事物，還人人爭先觀看。

　　他們愛看，宋譽也就由著他們。

　　沒有鍋鏟，拿著一個木條就能將就。

　　先是榨干了豬肉的肥瞟，取了一盆豬油。然後開始宋譽今天的第一道菜肴，竹筍兒炒肉。

　　可惜沒有味精，也沒有醬油，更沒有辣椒。不過無所謂了，有鹽和油就成了，何況還有蒜姜蔥調味。

　　竹筍是早就侵泡過的，已經發軟，宋譽將這些竹筍兒略略在處理幾下，朝鍋里倒了少許油，等到油熱三分，一盆的豬肉就下了鍋。

　　廚房門口的下人們第一次看到有人炒菜，聽到鍋里發出茲茲的油炸聲音，滿臉的好奇。

　　這就是炒菜嗎？

　　三爺這是從哪兒學來的？倒也有趣，只是不知道和煮的菜有什麼區別？

　　肉下鍋，接著是竹筍下鍋，伴以蔥姜精鹽，很快陣陣撩人的香味就在廚房里彌漫開來。

　　廚房門口的下人們瞪大了眼睛，拿著鼻子死命的嗅著飄到鼻前的香氣兒，感覺肚子軲轆作響。

　　好香啊？

　　炒菜原來能把菜肴炒得這麼香的嗎？

　　豬肉太多，尋常的銅碗根本裝不下，宋譽也不是特別講究的人，把木盆拿了過來，起鍋了就往里面倒。

　　“唔……”

　　宋譽拿著手取了上面的一塊切得細薄的豬肉放入口中，暗自比較和前世的口味，暗道：“少了一點味道，不過也算是能入口了。”

　　他端著一盆滿滿當當的竹筍炒肉，招呼著下人們道：“把外面給三爺我收拾干淨了，在地上鋪上一層布，今天三爺開心，請你們大吃大喝一頓。”

　　下人們的目光全在宋譽手里端著的竹筍炒肉上面，這靠得近了，香味更是撩人，比之以前吃的那些煮燉的食物聞起來可是香多了。

　　宋譽只聽到一聲聲咽口水的聲音，卻沒有一個人有動作，見他們死命的盯著他手里的竹筍炒肉，不由得好氣又好笑的踹了宋忠一腳，喝道：“三爺說的話，你沒聽見是吧？”

　　說著將木盆遞給宋實道：“給我端到外面去，別進灰了。”

　　宋忠屁顛屁顛的跑去弄布，宋實屁顛屁顛的端著木盆，宋譽指揮幾個廚子道：“去米房多弄點米來煮。”接著幾個廚子也屁顛屁顛的走了。

　　剩余的是雞，鴨肉，宋譽還命人去拿了一點黃酒來做調料，以去腥味。

　　這個時代只是配料少，蔬菜材料卻是多，宋譽斟酌著做了一份宮保雞丁，香菇栗子雞，蓮藕燒鴨肉，板栗子姜鴨……

　　下人們從來沒有見過的菜式，在宋譽不時需求材料的情況下，跑得腿都要斷了，不過到了最後看到滿滿當當的一地菜肴時，感覺再跑幾圈都是值得的，最後連西院管家宋大麻子都給驚動跑了過來。

　　宋大麻子是宋家的親戚，宋家富貴了之後，自然是要提攜這些人的，他看著一地的菜肴，聞著撲面而來的香氣，結結巴巴的對著宋譽道：“三爺，這是你弄的？”

　　宋譽翻了個白眼，不是爺弄的，是你弄的？

　　宋譽也不跟他這個忠厚的管家廢話，喊著他的小名道：“麻子，你把這里的菜肴都均出七份來，給西院的主母們送去。”

　　宋大麻子點頭應是，招呼著下人拿著銅碗從每個菜肴里取了七份，給宋許氏在內的七個嫂子送了過去。

　　二十多個下人加上李大門等人陪著宋譽席地而坐，剛開始還有些拘謹不敢落地而坐，直到宋譽發了一通脾氣，這些下人們才勉強屈膝坐著，不同於宋譽的一屁股坐到石頭上。

　　酒已經搬來了，宋譽端著爵杯，大喝道：“今天爺開心，你們吃菜，哪個在我面前扭扭捏捏的，我就讓他去吃屎。”

　　宋大麻子雖然忠厚，卻有著小聰明，從來都是以宋譽馬首是瞻，宋譽說什麼，那就是什麼，他立刻響應道：“你們還不多謝三爺。”

　　下人們和李大門等人謝過宋譽後，在宋譽一聲號令下，開始開餐。

　　可憐這些艱苦朴素的西漢人民，首次吃到這種奢侈大餐，開始伴著宋譽一起吃飯，還有些局促，等到幾爵黃酒下肚，人人爭先恐後，吃得滿嘴流油。

　　宋譽喝了一口黃酒，呸了一聲，暗自尋思著要不要搞出後世的美酒出來。這西漢時代的黃酒，也忒沒味道了。

　　不過這都是以後的事情，宋譽吃著前世熟悉的味道，感動得要哭。

　　在這里生活，真心不容易。

　　宋譽吃得不多，而且下人們和他一起吃飯，拘謹得很，讓他很不爽，不過他看著下人們和李大門等人眼里的滿足，作為廚子而言，這是最大的享受。

　　他吃飽了就離開了，離開前叮囑眾人道：“你們這些驢日的，別把肚子給吃撐了。”

　　離開前，聽到狗腿子宋忠的一聲慘呼道：“哎呦，三爺的菜炒得也好吃了，便是皇家的御廚我看也比不上。哎呦……我的舌頭……咬到舌頭了……”

　　下人們就笑話他道：“只聽聞風大閃了舌頭，今天倒是稀奇了，忠哥哥你吃飯都能咬到舌頭。”

　　結果笑話聲還沒有完全落下，又有一個下人因為吃得太急，也給咬到了舌頭，正在呼痛不已。