顧幽篁沉吟一下,輕輕地點了點頭。
既然是弟弟取的名字,她自無不可。
此刻,她一臉慵懶的依偎在弟弟懷里,纖細的手指玩弄著他的臉頰。
顧青檀看著姐姐的雙眸,幽幽道,“姐,你今天有什麼安排嗎?”
她輕輕一笑,“怎麼了,你有事?”
顧幽篁上午本來約了閨蜜逛街買東西,如果弟弟有約,隨時都可以推掉。
“今天上午陪我出去走走吧。”順便做個市場調研。
顧幽篁欣然應約,“當然可以。”
等到吃早餐的時候,顧青檀還在想著具體該去怎樣開公司創業。
說實話,到了憑他現在擁有的資源,要開店的話,根本不需要親自去操心門店的選址這種事情,可以在家里的商場或者影院旁邊。
至於注冊公司的那些流程,完全也可以讓職業代辦去跑,省時又省力。
只要有了資本推手,很多困難都迎刃而解。
顧青檀覺得自己現在唯一需要就是操心的就是——如何做好產品?而且還是兩種完全不同的產品。
他吃著包子,開始抽絲剝繭,做餐飲這一行業,而且還想要做出一個橫掃市場的品牌,一個很重要的前提就是,必須保證產品的品質和口味始終如一。
這一點就要依靠貨源穩定的原料供應鏈,茶葉既然由裴姐姐那邊提供,自然是完全可以放心,但是奶源的問題還沒有著落。
顧青檀在心里默默記下。
有了原材料,之後還需要把產品做到標准化生產,這就需要事先定好配方,規范培訓流程……此外,還有很多亟待解決的問題。
這時,餐桌底下,顧青檀的小腿被人輕輕踢了一下。
他回過神來,然後就看到靜姨似嗔非嗔的瞪著他,仿佛是在責怪他吃飯的時候還想著別的事情,糟蹋了她辛辛苦苦一大早起床做的早餐。
顧青檀歉意一笑,開始專心享受美食,順便用腳蹭了蹭靜姨的大腿,惹得靜姨忍不住白了他一眼,他卻樂在其中。
這一切,顧蘭芝都看在眼里。
早上九點多,姐弟倆攜手出了門,來到了自家生意最好的寶通購物中心。
周末,商業街上不少有顧客,人頭攢動。
顧青檀忽然記起,上大學的時候導師曾經對他說過一句話:作為投資策略而言,多到實地去逛逛,遠遠勝過相信證券公司的花言巧語。
如果你喜歡一家上市公司的商品,你很有可能也會喜歡上這家公司的股票。
姐弟倆在逛街的同時也在觀察餐飲行業的發展情況。
像是星巴克、肯德基以及麥當勞這些國際大牌的快消品,不說人滿為患,上座率也是相當可觀,它們在各大商場中也一直都是占有一席之地的存在。
顧青檀跟顧幽篁簡單視察了一圈,然後就直接去找商場經理拿到了商戶名單。
粗略看下來,上千家商鋪,賣果茶或者奶茶的飲品店至少有80家,而且同質化競爭比較嚴重——有很多都是一個品牌,開了四五家店,比如避風塘。
“這麼看的話,競爭壓力也不小呀。”顧青檀有些感慨。
果然凡事說起來容易做起來難。
“結論下的太早了。”顧幽篁提醒他,“青檀,你再仔細看看。”
他這才發現了不對,雖然門店的數量多,但其實有不少是商場經理拿來湊數的。
比如冰雪皇後、哈根達斯這種冰淇淋店,以及奧芙莉這種蛋糕店也會也會兼營賣飲品,但實際上,它們的主業並不是這個,大家並不在一個賽道上。
除此之外,還有很多雜牌奶茶,聽都沒聽說過,真要競爭起來,基本上都不堪一擊。
顧青檀心中忽然萌生出了一個念頭,他想要把這些“雜牌軍”的店主收編起來。
原因其實很簡單,商業競爭優勝劣汰,經營不善者會相繼被淘汰出局。
如果一家奶茶店孤軍奮戰,卻能夠在一個接近飽和的市場上占據一定的份額,那麼它一定有過人之處。
接下來,顧青檀就請人就把全部的奶茶店,具有代表性商品全部都買來出來,原味奶茶、珍珠奶茶,茉莉蜜茶,蜜桃烏龍茶,甚至的冰激凌店的奶茶......各種各樣,全部都買過來,放到了商場的休息室里,大概有一百多杯。
看著這些形態各異、價格參差不齊的奶茶,沒花多少時間,他就想明白了自己產品的雛形,甚至是包裝。
思維飛速運轉,他想,低端產品就是要做成像這些檸檬水、原味奶茶一樣,物美價廉,相應的高端產品就是要越花里胡哨越好,可以學習冰激凌店,往上面加雪頂或者是學咖啡店加奶蓋,賣貴些也並無不妥。
顧青檀拿起一杯,插好吸管,淺嘗了一小口,就是普通的奶茶而已,毫無亮點,很快又換了一杯。
就這樣,他一共挑出來了十幾杯奶茶和水果茶,舌頭都有些麻木了。
他瞥了一眼剩下的那些沒開封的,那些光聽名字就被他剔除了,不缺錢也不能浪費,於是跟經理簡單說了一下,全都分給了剛才幫忙跑腿的員工。
“算是我請大家喝的。”
顧青檀跟姐姐,來到了其中一家店,名字叫做“阿姨の茶”走進去便看見了店主,只見她穿了一身紅色連衣裙,搭配著黑色的連襪褲和平底鞋,在他看來,身材和樣貌都是中人之姿。
李小琴本人對自己的顏值還是挺滿意的。
“你好,兩位喝點什麼?”
顧青檀笑了笑,是很有親和力的那種笑容,“一杯蜜桃烏龍茶,一杯蜂蜜紅茶。”
味道他剛才已經嘗過,現在他想看她親手做一遍。
“要等一下哦。”
“不著急。”
顧青檀借此機會打量了一下店鋪,整體不算多大,桌子也沒有。
他笑著對她說道,“老板娘,今天生意怎麼樣?”
李小琴正拿起一個水蜜桃,用刀背刮一刮桃皮,將皮剝掉,把桃子切成小丁。
在認真干活的她,顯露出了一種格外不同的沉著氣質。
她的話帶著點鄉音,“周末嘛,是比平常好一點噻。”
“你是哪里人啊?”
“四川滴。”
兩人聊了會天,李小琴漸漸感覺有些不對勁,刨根問底的,感覺他不像是來的買東西的。