第248章 好久不見
藍帶的甜點班從最簡單的餅干開始學習,一步一步循序漸進,塔皮、閃電泡芙、可頌、甜面團、慕斯、歐培拉……
從易到難,主廚都有最嚴苛的要求,那就是每一個細節百分百的完美。
因為每晚都要花費大量時間復盤白天的甜點,等看到手機消息的時候,已經是巴黎的深夜。
時差關系,林妙妙只會挑選一些重要的消息回復,她知道許則言已經回了國,也向他解釋了自己忙完這段時間之後會再見他。
還有陸驍,是她這一年多來見過最多的人,一如既往的熱情讓她有時不知所措,但又莫名欣慰。
宋衍也是大忙人,彼此之間的聯系少之又少。至於秦墨深,林妙妙的手指很多次點開他的頭像,看著空白的消息欄,又跳了回去。
她偶爾會想,她送給他的檸檬牛奶糖,他是否會吃?
九月的時候,基礎班和中級班的課程學完,經歷了緊張的期末考試,在甜點高級班開課以前,她迎來了半個月的假期。
安森也正好處在料理初級班與中級班銜接期,正逢度假季,很多商店與餐廳休起長假,巴黎洋溢著一種散漫又自由的氣息。
安森向她提議,“妙妙,南部的莊園現在是葡萄采摘季,你有沒有興趣跟我一起去打個短工?”
安森並非土生土長的法國人,他在國內的國際學校讀完高中才到法國,但依舊有她難以企及的人脈資源。
對於這個提議,林妙妙欣然同意,雖然她沒有打算在藍帶學習葡萄酒品鑒課程,但她依然願意去了解關於葡萄酒的一切。
這對於她來說,是一個非常理想的人生體驗。
於是,九月的最後一周,林妙妙來到地中海沿岸,一個古老的城堡小鎮。
小鎮被大大小小的酒莊環繞,他們所在的酒莊少主人和安森是朋友,他和林妙妙兩人的此行目的酒就是為了摘葡萄。
九月的陽光燦爛又慵懶,一望無際的葡萄園與大海為鄰,被香樟樹和橄欖樹所包圍,沐浴在藍天白雲之下。
雖然大的酒莊會采用機器收割,但仍有不少酒莊依舊采用最原始的人工采收。
工人剪下葡萄,倒入機器中進行篩選,分離枝葉,去除發育不良的小葡萄,再留下大小合適的葡萄進行壓榨發酵。
“要想最好地品味葡萄酒,首先就要學會品嘗葡萄。”
海浪聲陣陣,安森摘下一串葡萄遞給她,小心囑咐,“吃的時候,要注意葡萄皮的厚薄程度,甜度,葡萄籽的澀度。”
臨近采摘日的時候,釀酒師就會這樣每天品嘗莊園里的葡萄,用舌尖來判斷葡萄最後釀造的效果。
甚至,還會隨機摘取數十顆葡萄壓汁,測試酒精度和含糖量,然後依據葡萄成熟的狀況來決定具體的采摘日。
不同品種的葡萄被精心規劃在不同的地塊,林妙妙依次嘗到了霞多麗、麝香、西拉、歌海娜……
等嘗到歌海娜的時候,她忽然想起那一年的酒窖之中,她和宋衍之間酒香四溢的情事。
明艷的酒液在她身上流瀉,他用嘴唇和舌尖從頭到腳一一品嘗……
“嗨,怎麼了?”
安森提高音量,搖手在她眼前揮了揮,“妙妙你臉都紅了,光吃葡萄也能醉?”
“不是的。”她回過神來,摸了摸額角,掩飾地說道:“好像有點熱。”
安森點點頭,“不過晚上冷,還是要多穿點。今晚鎮上有游行活動,慶祝采摘日的,到時我帶去你看看。”
葡萄酒莊園時薪十到十三歐,每日工作八小時。兩個人分工合作,林妙妙負責剪葡萄,安森負責背葡萄,忙到直不起腰來。
等到采摘結束,已經是傍晚。雖然在莊園里簡單吃了奶酪和面包,但為了更好地觀賞游行活動,兩人還是去了鎮上的一家餐廳。
今晚餐廳有一個品酒會,里面坐了不少讓人倍感親切的亞洲面孔。
安森聳聳肩,與她碰杯,“法國的酒商如今都想在中國市場分一杯羹,如果不是在中國推銷葡萄酒,就是在去往中國的飛機上。”
林妙妙笑笑,一手揉著自己的腰,一手端起酒杯,品味著距離最近的葡萄酒。
品酒會異常熱鬧,餐廳里人來人往,她中間去了一次衛生間,等出來的時候有人叫住了她。
“我還以為是我看錯了,沒想到真的是你。”
那人直接托起她的手來,十分紳士地放在唇間,俯身就是輕輕一吻。
“妙妙,好久不見。”