“小哀，好吃嗎？”看著吃的很香，是一口接著一口吃個不聽，明顯非常喜歡的灰原哀，葉羽是直接對著這個“干女兒”打趣起來。

　　“嗯嗯，好吃，好好吃，真的是太美味了，從來沒有吃過這麼好吃的天婦羅。”正沾著花生醬和藍莓果醬的灰原是真的被美食深深的吸引住了。

　　她別的愛好都沒有，唯獨喜歡花生醬和藍莓果醬，所以平時是吃面包三明治比較多，因為可以沾著花生醬和藍莓果醬。

　　而天婦羅也可以這樣沾醬，跟那些所謂的面包三明治比起來，由天婦羅之神早乙女哲哉親手做出來的天婦羅自然是要美味很多。

　　而早乙女哲哉這個天婦羅之神可不是浪得虛名，他非常善於觀察，有著豐富的經驗，是瞬間就發現出來了今天這四位客人的口味，然後是對症下藥，根據他們吃食的速度跟口味進行專門的安排，這就是別人可以稱神的原因。

　　葉羽是又叫早乙大師給小哀做了兩塊烏賊天，順帶也給自己做了幾塊，這個沾醬很好吃，他剛才吃了一下花生醬，真的很美味。

　　其實天下間那邊不缺頂尖大廚，之前吃的天婦羅味道也很棒，那位廚師看上去也很有經驗，操作起來相當得心應手。

　　但當葉羽把天婦羅之神早乙女哲哉做的烏賊天放進嘴中的時候，卻明顯感覺到了差異，同樣的食材烏賊肉的質感卻完全不同。

　　早乙女哲哉炸的，烏賊肉外面的口感相當有韌性，但里面充滿了柔滑感覺；而天下間那個本身也算是知名大廚的廚師炸的卻韌性更強，但內部柔滑的感覺差了一大塊，吃起來雖然更有質感，但味道卻明顯沒有今天吃的香甜。

　　也許就差這短短的幾秒鍾，但技藝的差距就可以讓食材呈現出完全不同的食感。

　　武田惠子跟貝爾摩德是什麼人間美味都有品嘗過，雖然今天這個確實是稱得上最強天婦羅，但也不算大開眼界，地方還是惠子帶葉羽過來的，不用預約，提前打個招呼就行，而且整個餐廳今晚上就只接待他們四個。

　　但葉羽跟宮野志保父女倆明顯是沒有品嘗過這樣美味的天婦羅，甚至是重新定義了他們心目中的天婦羅跟炸物，所以就屬他們兩個吃的最香，同時相互間的關系也拉進了不少。

　　“試試清酒，吃這類炸物還是喝酒更舒服，咖啡什麼的不太合適，飲料更是會串味，茶也不錯，但還是不如喝酒。”

　　其實早乙女哲哉是有定下規矩的，他的店是不賣飲料跟一些很刺激會影響味蕾的酒水，一般是提供一些茶或者傳統的清酒，咖啡這些都是沒有的，也謝絕自帶酒水，倒不是為了賺錢，而是覺得會影響到口感，降低自己的評價，不知道的還以為是他這個天婦羅之神徒有虛名。

　　不過這些所謂的規矩只是針對一般人來說，所以第一次過來的灰原是直接喝的咖啡，主要年紀還小，本身也不喜歡喝酒，所以要麼喝茶要麼喝其他的，而她不太喜歡島國的抹茶跟玄米茶，所以是喝的外面買的咖啡。

　　而平時那個規矩很多的大師，現在也只能是睜一只眼閉一只眼，歸根結底他也只是個廚子，別人捧著你對你客氣可以，但你真要端架子，自以為是，那別人不捧著你不給你面子，你就啥都不是。

　　做為傳承好幾代的天婦羅大師，已經年近七旬的早乙女哲哉自然活的很通透，所以是睜一只眼閉一只眼，沒有多說什麼。

　　灰原也很爽快，直接拿起了葉羽喝的酒杯試了一下，葉羽喝的是特級濃醇酒。濃醇酒為含浸出物及糖分多、口味濃厚的酒。

　　根據日本法律規定，特級與一級的清酒必須送交政府有關部門鑒定通過，方可列入等級。

　　由於日本酒稅很高，特級的酒稅是二級的4倍，有的酒商本身的等級很高但卻常以二級產品銷售，所以受到內行飲家的歡迎，影響了高品質酒的銷量。

　　所以從1992年開始，這種傳統的分類法被取消了，取而代之的是按釀造原料的優劣、發酵的溫度和時間以及是否添加食用酒精等來分類，並標出“純米酒”、“超純米酒”的字樣。

　　但清酒跟白酒類似，也是可以長期保存的，十年二十年份的老酒口感更好，更為醇厚，但價格自然也會更貴，而葉羽喝的明顯就是1992年之前的老酒，所以不是灰原這樣的新手小女生能夠習慣的，嗆的她眼淚都差點流了出來，是一個勁的咳嗽，而就是她剛才的這一小口，就得上萬日元。

　　正輕拍著小哀後背的葉羽，是一臉哭笑不得道：“你這孩子還真是淘氣，這哪是你這樣的新手能喝的，你先試試甜口酒或者淡麗酒，看你是更喜歡清淡一些的，還是甜一些的。”

　　葉羽跟很多惡魔一樣，很喜歡喝酒，而且必須是喝好酒，會有一種本能的愉悅，同時還很喜歡吃苹果，尤其是紅彤彤的蛇果（一種進口苹果，據傳亞當夏娃當初吃下的就是這種苹果，是莉莉絲變成美女蛇誘惑他們吃下的，所以被稱為蛇果）。

　　甜口酒為含糖分較多、酸度較低的酒；淡麗酒為含浸出物及糖分少而爽口的酒。

　　這兩種對新手，尤其是不太擅長喝酒的小女生會更友好一些，所以葉羽是很貼心的給小哀點了一壺甜口酒，因為他發現小哀很喜歡吃甜食。

　　現在的葉羽表現的就跟一個兄長，慈父差不多，是讓小哀對他很有認同感親近感，當然，更多的還是慕強心理，用自己干媽的話來說，只要大人願意，動動手指就能輕松滅殺琴酒那樣的存在。