看了一下泰悅酒店對這款茶葉蛋的介紹跟定價後，江浩坤是迅速發現到了商機，對這個要賣三千元一顆的茶葉蛋很感興趣，尤其是一聽這雞蛋如此稀有如此有噱頭，那就更感興趣了，畢竟他們做這樣的高端中餐廳，要的就是高端獵奇，與眾不同。

　　2980是泰悅酒店對外的零售價，這道菜其實壓根就不是酒店後廚做的，是在他這里嘗過後，長期訂購的，銷量自然一般，一來必須新鮮的才好吃，二來三千一顆，你當潮汕的有錢人冤大頭真有那麼多？

　　金不換是牛肉丸專門采購的，表面上他是賣牛肉丸開潮汕火鍋的，其實他是專門做特殊料理跟野味的野廚，也就是不能放到台面上每天研究刑法的特殊廚師。

　　因為有錢人除了追求傳統的美味外，還喜歡獵奇，講究所謂的人無我有，就喜歡禍禍一些平常很少見的野味，越是稀奇古怪越是特別他們就越是喜歡，這點在廣東福建尤為明顯。

　　而野生動物很多是保護動物，一旦被舉報了，判的可不輕，之前干過幾年這種生意的牛肉丸，後面是轉行研究起了一些合法但非常稀奇古怪的食材，尤其是復原一些只存在於傳說中的古食譜，所以跟一些美食博主關系不錯，同時收入也是比較可觀的。

　　可惜，這家伙貪花好色，後面更是迷戀上了網紅，喜歡當榜一大哥，所以是真沒攢下幾個錢。

　　其實網紅圈到底怎麼一回事，牛肉丸也懂，但架不住開盲盒的樂趣，不到最後面基的那一刻你也不知道對面到底是人是鬼。

　　他之前私下面基過不少網紅，甚至還有偽娘，誰叫現在的美顏技術是真心強大，什麼都弄得出來，但也不是沒有開到大獎的時候，有些不那麼紅的，私下一見竟然出奇的漂亮，所以也不是沒有遇到過肉身布施的福利姬，所以他啊，就好這口。

　　這個金不換除了雞蛋很特殊外，做法也沒很多人以為的那麼簡單，光是煮蛋就得是紅泥爐配果木炭，將洗干淨的金不換用山泉水煮至五分熟，然後撈出後敲碎殼，再重新回鍋。

　　之後再加入兩幅高端茶葉跟八味中藥。

　　之後不需要加任何調味料，只需要加入適當的鹽跟紅糖回味，然後用小火微煮一天一夜，只有經過類似熬中藥那樣的長時間的文火微煮，才能使雞蛋最大的吸收藥材跟茶葉的味道。

　　而煮這玩意最關鍵的就是廢人，微煮過程中必須是要有人隨時盯著，不是加水就是加碳，整整一天一夜。

　　就這樣，經歷兩天一夜的連煮帶泡，一顆價值三千的金不換就算是做好了。

　　這玩意因為要保證營養跟口味，一次還不能煮太多，所以非常的麻煩，人工成本很高，這也是酒店沒有選擇自己弄，是每天定期來這邊采購的原因，除了配方保密外，還在於制作太過繁瑣復雜。

　　牛肉丸也因為是有給酒店長期供貨，一直有現貨，他才提議制作這個，不然……別逗了，他願意做，其他人也等不了。

　　看著跟外面兩元一個的茶葉蛋並沒有太明顯差別的金不換，江浩坤跟江萊兄妹是真覺得自己是不是遇到了騙子，被詐騙了。

　　“不是吧？這賣相你們還嫌棄，表明光澤圓潤，紋理分明。只是牛總他本身不善包裝擺拍，要換個高級點的包裝，這可不差。”

　　江浩坤盯著雞蛋看了一會兒，還滿認可這種說法的，米其林之所以那麼貴，擺盤跟盛器至少占了50%，這也不是不能好好包裝一下的，不然泰悅酒店怎麼可能賣這麼貴，誰會來買單？

　　這個金不換怎麼說呢？

　　跟一般的茶葉蛋還是不一樣的，沒那麼多的科技與狠活，沒有那些調味料的味道，只有淡淡的草藥味跟茶香，咬下一口，濃郁的香味是瞬間彌漫了整個口腔，說它是仙丹嘛，確實是有些夸張了，不過吃起來確實是比普通的茶葉蛋好吃很多。

　　蛋白緊實，蛋黃綿密，久嚼不咽，唇齒留香，在不考慮價格因素的前提下，確實是很不錯的一道美食，堪稱兄妹倆吃過最好吃的雞蛋，連茶葉蛋都給直接概括了。

　　而且因為制作復雜，蘊含了很多中草藥跟高檔茶葉，還可以往藥膳跟調理身體這方面營銷，至少噱頭十足，應該是能忽悠到不少有錢人。

　　此時正帶著王漫妮在愛麗絲實習的沈憶恩，自然不知道江浩坤那邊是成功挖掘到了一個非常厲害的中餐廚王，是打算另辟蹊徑，跟她一較高下。

　　主要江浩坤對陸遠這個情敵兼好友太熟悉了，哪怕現在失去了味覺跟嗅覺，但在江浩坤看來，得到張偉豪支持的陸遠，重回巔峰只是時間問題，在西餐這一領域，整個大魔都是一個能打的都沒有。

　　這里的米其林三星，那是剛好夠米其林三星的標准，陸遠他們那個圈子的米其林三星，那是因為米其林最高只有三星，這壓根就不是一個層次的，真要被對方奪下魔都廚王，甚至是中國廚王，他這邊還玩個毛线。

　　本身就算是有錢人的江浩坤非常清楚那些有錢人的心里，在不差錢的情況下肯定只要最好的，有第一了，還考慮什麼第二？

　　哪怕是江浩坤他自己，真要商務宴請，宴請一些重要貴客的時候，也不好意思去第二第三的餐廳，基本都會去最好的，這是最基本的尊重。

　　所以江浩坤在發現陸遠跟張偉豪那邊攪和在一起後，別提是有多緊張，壓力是有多大了，這才病急亂投醫，連美食博主都信，結果還真給他找到了另外一個臥龍鳳雛。