第1章 一、 山楂糕
羅旭今日要稍微晚些才能回來,離飯點還有個把小時,接下來的時間便只有漫長的等待。菜是早就買好的——他一般都在羅旭起床前兩小時醒,少許鍛煉一陣,飛去山頭揮霍一下無處發泄的力氣,再跑到附近的集市買好前日晚上就決定了的菜,花半個小時到一個鍾頭做完一桌早飯和一匣羅旭的便當,再端著熱氣騰騰的各式菜肴叩響羅旭的房門,將他叫醒。
眼下還早得很,廚房里的雞湯剛剛煨上,每日照例要做的掃除也在瓦里克和鉑頓的幫助下早就完成,當下是真的百無聊賴了,只有托腮盯著牆壁上的鍾打哈欠。
做點什麼吧,甜點什麼的,他突然這麼想,但卻沒什麼太大的頭緒。冰箱里還存著前日做完的慕斯,冰皮月餅也剩著幾個,畢竟這只煞魔的日常興趣只有做愛和做飯,於是他剛剛振奮起一些的精神又很快萎靡下去。
“哥……早點回來啊……”
他突然瞥到桌上的山楂,紅彤彤的滾圓的小果子,上面還點著麻,是早晨趁著新鮮買的。他一個激靈挺起身,一拍大腿:“對啊!山楂!哥說想吃才買回來的,怎麼給忘了呢?就做山楂糕吧,正好還有點明膠剩下,明天放進他的飯盒里,也換換點心的口味。”
他叫來花園里忙活的瓦里克,問他種的玫瑰還有沒長大的花苞麼。白龍點點頭,提著籃子一溜煙跑去花叢里摘花和檸檬,又叫醒在草垛上打盹的鉑頓,讓他飛去山里采些蜂蜜。等待的時候,輪契已在廚房里洗好一斤山楂,用勺子尖挨個挖去山楂的底部,放入清水備用了。
瓦里克提著一籃子新鮮的花,在門口放下草帽,徑直走到廚房里叩了叩門:“主人,這里是您要的玫瑰,賤奴還摘了點檸檬,您現在要用?”“嗯,都洗干淨,然後拿著這個,”他遞給瓦里克一把銼刀,瓦里克立刻接話道:“檸檬皮是吧?”“聰明。”輪契說罷從木櫃里拿出吉利丁粉,加水泡發後放在一旁備用。
片刻,瓦里克已經洗好玫瑰,並把一碗檸檬皮磨成的碎屑,放到輪契肘邊。輪契便給他一把刀,讓他切下一半檸檬擠汁,剩下一半切片,加上白龍剛采的檸檬草,用涼水泡茶。等差不多一切就緒,輪契從木櫥中拿出適量干桂花和陳皮,和山楂一起在沸水中煮三分鍾。
屆時,他稱上75克冰糖與100克紅糖,從糖罐里習慣性地拿一顆冰糖塞進嘴里,又把一顆糖拋給瓦里克,讓他用嘴接,轉過身將冰糖磨粉,和紅糖和在一起。彼時,山楂已經煮熟,剛剛軟糯的狀態,表皮微裂,煮山楂的水才剛有點紅,便被他關了火,從爐子拿起鍋子,浸到冷水放涼。
輪契用指尖測了溫,瓦里克已經拿來洗淨的破壁機和模具,兩個人便坐在桌旁,從鍋子里拿出溫熱的山楂,抓著梗抽出其中的莖條,用爪尖破開瓤,將山楂籽撇進垃圾桶,把軟肉丟進破壁機里。等一斤山楂差不多處理完,瓦里克小心地把煮山楂的水連著里面的玫瑰陳皮一道倒入機器,打開開關。正巧鉑頓也已提著蜂蜜回到家,把一片片蜂糖板放進碗,剩下的保存好放進調料罐,擱置進木櫥。
等山楂碾磨成了糊,瓦里克捧來一個篩子,舉在鍋上方。輪契用軟刮刀將糊置入篩子,用刮刀緩慢地攪拌、過濾,把最後一點殘渣刮起來舀進砂鍋,倒入糖分,開小火,一邊攪拌一邊燉煮。瓦里克忍不住湊到一旁,趴在灶台上向下看著鍋里開始咕嚕打滾的半透明暗紅色膠液,酸甜的氣味讓他嘴里不住地冒唾液。膠液在燉煮中開始從表面緩慢地升起泡,而後一個接一個,像熔岩一樣裂開洞,周圍的膠液再陷進去,回到原先的平面。瓦里克便跟著鍋里的泡,左右搖著尾巴,打發時間。
他不知趴了多久,眼見鍋里的膠液越來越濃稠,直到刮刀上的漿汁凝成一片片倒“山”字跌進鍋里。輪契關掉火,仍在不停攪拌,取來蜂糖倒進鍋里,等到融化後,提起刮刀湊到瓦里克眼前:“嘗嘗。”瓦里克便拿手指在刮刀上撥一下,塞進嘴里:“甜。”輪契便也挖了一指吮著,又往里面加了兩顆磨成粉的冰糖,待溫度再降一些,融入泡發的吉利丁。瓦里克拿來用油刷過的模具,濃稠的膠液便被倒入其中,放入冰箱等待凝固。
天色已暗,兩兄弟家的煙囪已經炊煙裊裊。瓦里克在花瓶里插上勿忘我、玫瑰、檸檬草與薰衣草,就著燈開始看沒看完的書。他的耳朵從風中捕捉到一絲聲響,突然一豎,緊接著他把頭轉向門,欣喜地睜大眼睛,忘了合書便起身衝到門口。“噓!!!”他剛要跪在門口進來的人面前,便被一把攙起。那人換了鞋,摸了摸瓦里克的頭,指指里面的廚房,白龍便點點頭,那人因躡手躡腳地往里面走去。
他悄無聲息地走到半裸掛著圍裙的輪契身後,冷不丁地伸出冰涼的雙手抱住紫龍的腰。可那紫龍卻沒反應,只是兀自往湯里添鹽,平靜地回上一句:“回來得太早啦,我還沒燒完呢。”羅旭因把身子靠上輪契暖洋洋的背,問:“怎麼突然開始穿圍裙了?”輪契因嘟囔一句:“不然炒菜的時候油濺我身上你又要嘮叨。”他轉過頭,在羅旭的臉頰上留下一個吻,又用下頜彎親昵地蹭蹭羅旭,雖然臉上仍是一副凌然的樣子,身後的龍尾卻搖著。
羅旭任著他撒嬌,戲謔道:“不得不說,你這樣真的很性感,我是不是該反思一下為什麼現在還沒被你掰彎啊?”輪契便一皺眉,將要從羅旭的懷里抽出身:“哥你什麼時候也這麼油嘴滑舌了。”羅旭反而抱得更緊:“夸你一下而已,別動,外面冷的很,給我捂捂。”輪契便做出一副不耐煩的樣子:“走開走開,我還要做飯。”“切,小氣。”羅旭嘟噥了聲,放開輪契的腰便轉身要走。
他前腳剛跨出門,後頭便追上了句:“外面桌子上放著一碟新做的涼糕,你去嘗嘗,我馬上做好。”“好嘞。”
羅旭欣快地坐回桌旁,掀開白罩布,晶瑩剔透的紅方塊便整齊地在他眼前壘成一座小塔,色澤如血,質地均勻,羅旭幾近能在上面看到自己的臉。此時,瓦里克湊過來,給羅旭遞上一根牙簽,興奮地說:“這是我和主人一起做的,先生快嘗嘗。”羅旭接過簽,插上一塊糕,端倪著問:“什麼東西啊你這麼起勁。”瓦里克便只是笑:“先生嘗了就知道了嘛。”
羅旭拗他不過,因放進嘴,細嚼了會兒,驚喜地看向瓦里克:“嗯……欸?山楂糕嗎?他居然記得。”白龍淺笑一聲:“凡是先生提過一嘴的東西,主人沒有不記得的。”“嗯,里面好像不只有山楂。”羅旭又吃上一塊,回味道。瓦里克便更加欣喜地接話,言語中不乏溢於言表的自豪:“還有我養的花!”“已經可以用作食品了啊,真是驚喜。”白龍聽後,把桌上的花擺到羅旭面前:“還有這個,先生喜歡嗎?”羅旭湊到花瓶前細嗅片刻,贊許道:“嗯,很香。”
此時,輪契已經端著飯菜上桌,鉑頓跟在其後端來碗。“辛苦啦,”羅旭對著輪契笑,輪契便也莞爾:“嘗過了?”“嗯,很好吃,甚至可以說,很懷念,像是小時候吃的。”輪契不屑地撇上一眼:“怎麼?幾千年了沒吃過山楂糕?別誆我哦。”“吃過,沒你做的這麼用心,”羅旭執起筷子,接過輪契舀湯的碗。“那我就做到你看到都想吐為止。”“好啊,那就看是我先吃到吐,還是你做到吐,啊明天便當里給我加兩塊。”兩個人互相開著玩笑,話家常,屋子里充滿歡快的氣氛。