“黑松露披薩……這倒是不錯。”陸遠的黑松露披薩張偉豪品嘗過，確實是好吃，雖然有些貴，不太親民，但口感確實是沒得說，而且這道菜……怎麼說呢，就是典型的比誰的錢多，手里的食材更頂級，有些欺負人。

　　“這是什麼？昨天的試菜沒這道吧？”貝微微是中午晚上都有幫著試菜的，但對這道主食可沒有什麼印象，不過從圖片跟介紹來說，還是很不錯的，很能引起她的食欲。

　　“這是意大利菜，算是陸遠師傅的拿手菜，當初就是靠著這道菜殺進八強的，是當年的十大美食之一，算是意大利菜跟披薩類別中的最強王者。” 沈憶恩也沒想到陸遠會把殺手鐧用在這里，不過這樣也好，比起一來就翻車，先打出一張底牌保底貌似也沒什麼問題，這都1-2了，之後可是一局都不能輸的。

　　林泉成那邊很快也看到了陸遠這邊的主菜，壓力自然是有些大的，這可是非常出名的一道硬菜，並不好對付。

　　法國有三大美食，分別是鵝肝、黑松露、魚子醬，其中排在第一的其實就是黑松露，這玩意最貴，也最稀有。

　　松露是一種蕈（xùn）類的統稱，顏色有黑白兩種，跟靈芝、蘑菇一樣，都屬於真菌類，通常生長在松樹、橡樹下，與鵝肝、魚子醬被歐洲人稱為“世界三大美食珍饈”。

　　法國的黑松露和意大利的白松露相比，白松露相對更為珍貴。

　　由於價格不菲，用松露作為烹飪食材，一般只用一點點就夠了，它的味道很濃烈，可以添加到奶酪里或者與肉一起烤著吃。

　　換句話說，一旦祭出了黑松露，最後的成品好壞其實主要取決於跟黑松露的搭配，以及黑松露自身的品質，這玩意就跟作弊一樣，你本身的品質等級夠高，能很好地合理搭配使用，直接就能給原本的菜品直接開掛，哪怕是加入白米飯當中，也能讓米飯的美味營養提升一個層次。

　　雖然有些作弊，不要碧蓮，但這就是西餐，尤其是法國菜的一大特色，就是靠最頂尖的食材自身的美味征服一切，新派粵菜跟傳統粵菜的主要區別不也是這個，同樣的食材你技藝更好可能會變得更美味，但遠勝過你的頂級食材，哪怕只是最原始最朴素的做法，也能超出你的技藝。

　　這天底下自然有廚藝登峰造極，可以用很普通的食材烹調出最極致美味的頂尖食神，但再厲害也有上限，遇到本身也很厲害的廚師加上最頂級的食材，你拿什麼去贏？

　　這就相當於你本身內力劍法很出眾，我還直接給你一把倚天劍，而你的對手哪怕內力更強劍法更強，也是同樣可能會被你成功逆襲的，這就跟手持倚天劍的滅絕敢跟楊逍他們正面廝殺一樣，沒了倚天劍你再試試，看不打死你這個妖尼姑。

　　在場的不少人都是識貨的，一看到陸遠拿出來的原材料後，表情都變得有些古怪起來，本身就很懂行的蔣南孫更是問起了這個宛如拳頭大小的黑松露多少錢買的。

　　“十萬美元吧，這又不算作弊，只是常規操作，很多西餐大廚都是這樣玩的，我不覺得這有什麼問題。”沈憶恩是臉不紅心不跳的厚顏無恥道。

　　雖然最近因為姨太太座次的問題跟沈憶恩鬧得有些不太愉快，不過作為好姐妹好閨蜜的那藍也是立馬幫腔道：“這就跟同樣是黃魚，野生黃魚跟普通黃魚的價格天差地遠，最後呈現出來的口感也差很多的原因。

　　這是比賽又不是平時做生意，當然是有這條件必須安排上，怎麼也不能輸在起跑线吧？別人家小朋友有的，我們家小朋友也必須有。”

　　那藍就是隨口一說，這本就是抖音上的段子，但在張彤這里卻讓她感觸頗深，確實，再怎麼也不能讓自己的寶貝輸在起跑线上。

　　粵菜的主食自然是跟米飯有關，雖然也可以是河粉炒面這些，但明顯不夠檔次，畢竟米飯是可以做文章的，又不是單純的一碗白米飯。

　　林泉成這邊是准備的鮑魚汁燜飯，同樣的，這道菜的核心原材料是鮑魚，味道能有多鮮美主要取決於鮑魚的品質，所以林泉成這邊也是用的頂尖食材，大名鼎鼎的雙頭鮑，雖然沒有陸遠的黑松露貴，但也確實不算便宜。

　　做法其實很簡單，就三個步驟：

　　1.把叉燒粒、切好的鮮鮑魚粒下鮑汁炒香待用；菜心粒下底味爆炒待用。

　　2.將飯下鍋，再下蛋黃炒成金黃，下底味炒香，然後下鮑汁跟料頭，炒好上石鍋。

　　3.澆上鮑汁在飯上面，撒上炸瑤柱即可。

　　這道主食的特點就是高大上，鮑汁淋在石鍋米飯上濃香四溢，看著就讓人很有食欲，哪怕沒有其他配菜也能讓人一口接著一口的咀嚼吞咽。

　　不過就逼格跟賣相來說，還是不如陸遠這邊的黑松露披薩，尤其是本身不太喜歡吃米飯的小仙女小姐姐們，明顯是對看上去更有逼格更為高大上的黑松露披薩更感興趣。

　　不過也有品嘗，但兩兩對比之後，自然還是覺得黑松露披薩更勝一籌，是真的很好吃。

　　“嗯嗯，好好吃，尤其是這汁，太鮮了，難怪是十大美食之一，話說平時有賣嗎？我想帶沐沐她們過去吃。”直接就在吸披薩上面蛋汁的蘇小月很是滿足的詢問道，是真的太好吃太讓她喜歡了。

　　“有啊，不過普通版是588，豪華版，也就是你現在吃的這個圓的是1988。”沈憶恩說的這兩個尺寸的是6寸跟9寸的，大的看似不到小的三倍面積，但實際的用料跟成本可不一樣，而且是限量的，並不是無限供應。

　　鮑魚汁燜飯