八個大斗碗，民俗重視八這個吉祥數字。

　　蔣村長本來要一一給我們作介紹：這個是壓力鍋壓出來的牛肚，這個是瓦罐茶樹菇煨野雉湯，這個是清蒸洄鯊，這個是清墩岩羊，這個是火爆羊肚……說到下一個，張玉華向他使眼色，他會意這個秘而不宣。

　　滿臉絡腮胡子的蔣興忙碌了好半天，早吞口水，敲著筷子：“哥，只顧報菜名，菜不是做出來給張鄉長考察的。張鄉長別聽他羅嗦，咱們吃，這位兄弟，你也甭客氣，咱們鄉下人沒有那麼多的窮講究，大塊吃肉，大碗喝酒。”

　　我本來對野味有種職業性的敏感。

　　我於是，首先從那盤切得像火腿一樣的肉片夾里一點，放進嘴里嚼了嚼，味道鮮而滑嫩，不像火腿！

　　火腿沒有這麼好的嚼勁，也沒有這麼好的生猛鮮味。

　　“好吃麼？”張玉華看我嚼得有滋有味，忍住笑，本欲一本正經，越裝一本正經，越露餡，抿著嘴不住地吃吃笑。

　　我吃出味來了，又嚼了一片：“是你們自家做的火腿吧。味道很鮮，有點粘牙。”

　　“是，是，是火腿。我嫂子的手藝好，兄弟合口味多吃點。”蔣胡子也卟卟笑著，勸我多吃點，但話中似乎有話，藏著掖著什麼。

　　因為胡大嫂子用筷子敲了他一下，臉漲紅了。

　　火腿腸做得好，難道有什麼奇怪的配料，我犯疑了。

　　還是胡大嫂子口直心快：“兄弟，你愛吃就吃，真不是什麼好菜，是一條牛鞭子。聽說，吃了壯陽呢。”

　　話挑明了，他們壓抑著的笑才卟地爆發了出來，蔣胡子笑得直擂胸口，張玉華也笑得取下眼鏡擦拭鏡片，只有蔣村長還率先垂范：“不就是一道菜嘛。兄弟，我陪你吃。興許，你們城里吃不上哩。”

　　我訕笑著：“老哥子，我也是鄉下人。我們都是一家人。吃，笑的人不要吃，你們笑飽算了。”

　　反正已經開腥了，多吃幾點又何妨，何必裝蔥。

　　果然蔣胡子不笑了，也跟著嚼上了，但三個女人還是不吃這勞什子，她們吃山木耳炒肉丁，嚼得脆生生響。

　　我看這肉丁顯然不是雞肉豬肉。

　　我夾了一點嘗嘗，肉質很脆嫩，還有薄皮，略有點油膩。

　　“兄弟，這是果子狸肉，烘得不是很干，炒起來才脆，好吃多吃點。”蔣村長忙給我們介紹。

　　“這個呢？”我指著酸辣子炒的肉片，有點像黃牛肉，但要比黃牛肉口感要清甜。

　　“羊胞胎。還是岩羊的，這個是好東西，真的能治病，有什麼疝氣病，吃個就好。”

　　我無語了，這個還真有點反胃。

　　但我看兩個嫂子吃得滿口油膩，我也放心吃了，甚至，張玉華也吃得津津有味。

　　“來，來，掂掂底，就要喝酒了。”喝的是藥酒，女人也喝，包括張玉華。

　　酒過三巡，大家放開了，隨意吃喝了。

　　張玉華出題目了，鄉干部一向的作派，吃你的還不白吃：“我這個兄弟，想到咱們山里來，收點野味，我們桌上吃的這些東西，拿到山外面都能換錢。看蔣村長認不認識獵戶，互惠互利，該什麼價的就什麼價，不缺斤少兩，公平交易。你看咋的？”

　　“喲，這個事包我身上。我知道，張鄉長不會不照顧咱兄弟，這是好事啊。我明天給你弄一大車，沒有剁我蔣興的胳膊腿。”

　　他的話倒接了李莎莎的茬，張玉華不禁和我擠眉弄眼笑笑。

　　我趁熱打鐵：“岩羊搞不搞得到？”

　　“搞得到哇。喏，這個就是岩羊，還有半爪等下你拿去。”蔣村長是肩上跑得馬的人物。“說到這個岩羊，我愛打，我倆兄弟天生和它有仇。真不是我亂說的。就說我們今天吃的這只吧。

　　“這是昨晚的事。我倆兄弟轉轉山，獵狗呼地竄了出去，一只岩羊在我們面前兩三丈遠，往山下竄。你說這不是找死。按常理，岩羊它的活路是往岩石上逃生，它在岩石健步如飛，反應極快，我們沒有那麼快扣動扳機，按理說，等我們反應過來，它早就銷聲匿跡了。獵狗是追不上去的，只能往崖上空叫一通。但這只岩羊往山下竄，先要逃過獵狗這一關，還要過我們這兩個老獵人這一關。

　　“獵狗呼地竄上去，它慌不擇路對著我們衝過來。我們兩盞應急燈照得它一愣，雙膝跪下了，砰地一聲，它倒在血泊中。

　　“還沒完，兩條獵狗又竄上山崖，原來，有一只產仔的岩羊正遭受陣疼，即將臨盆。兩條獵狗如天神下凡，母羊咩一聲慘叫，倒在了血泊中。”